莲藕是我们日常生活中极其常见且营养价值较高的一种食物，很多朋友会去超市购买一些莲藕放在家中准备食用。用莲藕可以做出非常多的家常美食，比如青椒炒藕片，排骨藕汤，卤味莲藕等，但要说到最好吃而且还非常简单的做法应该就是青椒炒藕片了吧，食材简单，制作过程和排骨炖莲藕相比也简单很多，今天小编就给大家介绍一下青椒炒藕片的做法吧。
1、首先我们准备好所需要的食材和调料：莲藕，青椒，适量油、适量盐、适量酱油、适量鸡精、适量葱花
2、把莲藕的皮去掉，不然吃起来口感不好，然后清洗干净切成薄片，青椒切成丝。藕片不要切太厚，不然不容易熟。
3、锅中放油，放葱花煸香，然后放入青椒丝一切翻炒
4、放进藕片翻炒，放调料，酱油，盐，鸡精，翻炒均匀即可。
以上就是小编今天的分享啦，希望可以帮助到大家。藕不光好吃，而且富含膳食纤维，大家可以多吃哦，
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