萝卜糕的配料比例是白萝卜（700g）1根，粘米粉180克，广式腊肠1根，虾干15克，瑶柱干10克，盐5克，白砂糖8克，胡椒粉少许，食用油10克，葱1根。具体做法如下：1、白萝卜擦丝，加盐拌均匀，腌制10分钟。2、腊肠、虾干...

广东正宗萝卜糕的配方如下：主料：白萝卜2500克、腊肠1根、腊肉半根、虾米50克、香菇2朵。辅料：食盐1茶匙、鸡粉1茶匙、胡椒粉适量、白糖2/3茶匙、灿米粉500克。1、萝卜洗干净去皮擦丝。2、将萝卜丝下锅煮软出水备用。3...

传统的萝卜糕配料还包括食盐、大米、白砂糖、胡椒粉、腊肠或猪肉、清水、瑶柱、香菇等，这些都是需要少量添加的。蒸萝卜糕的时候，需要先将锅里面的水烧开，水开之后放入到锅中开始计时，30分钟左右的时间即可关火，放凉即...

做法如下：1、白萝卜擦丝，撒盐腌制10分钟，攥去水份；萝卜水不要丢掉用它搅匀粘米粉。腊肠切碎丁，虾皮泡水攥干水分；香菇洗净去蒂切薄片，香葱切碎末，洋葱切薄片。2、锅内烧热油下洋葱煸炒至焦黄捞出备用。另将腊肠、...

1、萝卜刷成丝加盐去除水分。2、静置半个小时后攥干水分备用，萝卜水我看有些方子会放进粘米粉，但是一般我都不用，感觉会影响口感。3、准备辅料，香菇，虾米泡发后切小丁，腊肠切小丁，瘦肉可有可无。其实辅料没有固定...

白萝卜2000g红萝卜150g大头菜100g粘米糕粉750g辅料油适量盐适量糖适量枧水适量葱适量萝卜糕的做法步骤1.萝卜都洗净去皮。2.萝卜用刨刨丝，大头菜、腊肉、葱切粒备用。3.用大锅加约2碗水，...

1、白萝卜去皮后用瓜刨刨成丝。2、腊肠、腊肉洗净后切成小颗粒。3、锅里放适量的油，把腊肉倒入炒香。4、腊肉煸炒出油后放入腊肠、虾米、花生一同煸炒。腊味炒至金黄即可盛起待备用。5、煸炒出来的油留下放入蒜头炒香...

主料：白萝卜1根、腊肉1小块、海米1小把、香菇3朵、粘米粉100g。辅料：油适量、盐适量。腊味萝卜糕的做法：1、白萝卜擦成丝放入开水中焯煮，焯煮时加入少许盐；2、粘米粉加入适量的水拌匀；3、下入腊肉丁和泡好的...

1、萝卜洗净去皮切丝，香菇泡发切小丁，香肠虾干切小丁。2、将粘米粉和一半的清水混合均匀。3、锅烧热，加入适量油，放入虾干炒香。4、再放入香菇和香肠丁，翻炒均匀。5、加入盐，糖，耗油翻炒均匀6、加入剩下的一半...

可用来制作各种口味的发糕、米糕、芋头糕等。制作萝卜糕是不建议用其他面粉代替。2、澄粉，又被称为小麦淀粉，可以使萝卜糕的口感更佳，不建议省略。3、萝卜糕里的材料比例可按自己的口味适当调整，如果是喜欢吃腊肠，...