【做法】鲳鱼去除内脏后洗净，在侧面划几刀，用少许盐和1茶匙料酒腌制15分钟。大蒜、生姜分别切片，葱切葱花，红尖椒切圈；请点击输入图片描述2.锅中放油烧热，放入鲳鱼，用小火将两面都煎至金黄；请点击输入图片描述3...

葱油大黄鱼1、将鱼宰杀，洗净，在鱼身两侧肉厚处，每隔3厘米剖一刀。2、将炒锅置旺火上，舀入清水烧沸，放入鱼浸没，加葱结、姜片，绍酒煮沸后，盖上锅盖改用微火。保持微沸。3、鱼嫩熟时，捞起装盘。把姜丝、精盐...

1、大带鱼做法一，四川家常带鱼材料带鱼一条，泡椒，泡姜，大蒜，生姜，花椒粒，红葱头，盐，酱油，醋，生粉，鸡粉，白糖葱，香菜做法1带鱼洗净剪去背鳍剁成段，用少许酱油盐，生姜腌十分钟以上2泡椒泡姜。2、红烧...

1：首先把黑鱼清洗干净，放在案板上面，从鱼头处切到鱼尾处，最好是把鱼身压紧实了，把鱼骨片掉切成2-3厘米的片，鱼头从中间剁开，把鱼肉片切成小块。2：把切好的鱼片用凉水清洗干净，最好是把鱼片泡一会，把血水泡出...

1、野生鱼块儿洗净沥干水份，酸萝卜切片，姜蒜切片，干辣椒切段备用；油热下姜蒜爆香，下鱼块儿炒至变色；加入干辣椒和花椒粒煸炒；加入郫县豆瓣酱、生抽、料酒、胡椒粉、一小勺醋翻炒。2、加适量的清水大火煮十到十五...

1.先把鱼头鱼尾起锅热水，加葱姜蒜熬鱼汤，时间自定，鱼头熬烂就好。2.材料全家福（咦，照片不能缩小啊，还有葱，藤椒鱼去哪里了？！）3.我喜欢的蔬菜4.各种末，各种段、依个人口味取量多少（红色的不是泰椒哦...

1.将三文鱼（大马哈鱼）宰杀治净，片取肉剔净皮骨，和肥膘肉一起剁成泥，装入碗中；2.鱼茸中加鸡汤少许和葱、姜末搅拌，放入50克蛋清继续搅匀，再加入精盐、味精、黄酒搅拌均匀；3.搅匀的鱼茸做成1厘米厚、0.5...

做法：1.准备好所有的食材2.姜切一半切成片，一半切成丝，葱白切段，萄叶切未。盘子底部铺上葱段与姜片。3.黄花鱼收搭开，对剖开，鱼身抹上薄薄的一层盐腌制10分钟，摆上盘，鱼身上再摆上切好的姜丝。4.锅内水烧...

做法：1、小葱洗净切段，分成两部分，姜切片，八角准备好。2、鱼一条，剁成自己喜欢的形状，洗净备用，啤酒一罐。3、热锅倒油，放葱姜八角爆香。4、放入鱼块，煎两分钟，倒入啤酒没过鱼块，放入大蒜、生抽、老抽、盐...

一、用料：鲤鱼1条（净重800克），大葱5小段，姜3片，蒜3瓣，酱油1汤匙，白糖半汤匙，米醋半汤匙，香菜2根，八角2个，料酒3勺，啤酒1罐。二、具体做法：1、首先要把鲤鱼去鳞片、去腮、去内脏，...