1、藕去皮切丝，加入清水中浸泡去淀粉，加几滴白醋防止氧化。2、加入锅中焯水40秒捞出，过冷水。3、加入洋葱丝，香菜碎，小米椒，蒜末，3勺生抽，2勺陈醋，1勺油泼辣子，少许盐和代糖翻拌均匀即可。

1、材料：藕250克，小葱20g，大蒜20g，姜20g，红彩椒10g，盐1g，白糖5g，白醋5ml，生抽5ml，香油5ml。2、先用刀将莲藕削去外皮后清洗干净备用。3、将莲藕先顺着藕孔的方向切成薄厚均匀的藕片，然后再改刀切成细藕丝。...

1.莲藕洗净刮皮，切成丝；胡萝卜洗净也切成片。（白白净净的藕片切出来像花朵一般，真是招人稀罕！）2.将莲藕丝入沸水中焯透3.胡萝卜也放开水中焯至断生4.捞出来过一下冷水。特别提醒：这一步必不可少哦，藕片丝...

1、锅中烧开水加几滴油烧开，将以上菜放入煮至藕片透明。2.将煮好的菜迅速放在冰水中浸泡三分钟。3.锅中放少许花生油烧热放入花椒炒熟，关火稍等一会儿将辣椒粉和干红辣椒放入，调出香辣油。4.将以上汤汁和香辣油...

制作方法1.藕洗净，去皮切丝，用开水烫一下捞出，过凉水，控净水分；京糕切成丝。2.藕放在盘内，上面放上京糕丝，浇上用白糖、醋、香油调成的汁，拌匀即成。凉拌藕丝是一道以藕、山楂糕、白糖等为主要食材制作的美食...

调酱：三勺子盐，一勺油耗，五勺白米醋，一勺香。将调配倒入莲藕里搅拌均匀就可以。切鸭胗的情况下要竖着切，那样切出的片才可以切割成丝。米醋、盐、糖、味精放碗里随后调均匀，将均匀的米醋汁淋在藕丝上就可以。

做法：1、莲藕洗净去皮，先切片再切丝，切好丝泡清水，锅中水开下入焯水1分钟捞出过凉水2、锅中少油，把花椒、干辣椒爆香，蒜末放藕丝上，把辣椒炒脆倒入3、放2勺生抽、1勺陈醋、半勺蚝油、1勺香油、半勺白糖、...

做法：1、莲藕削皮洗净切丝，锅中加水烧开加入藕丝，煮2分钟后捞出沥干水分放碗中。2、锅中加油，烧热后加干辣椒花椒、蒜片、小葱头，爆香后倒入藕丝中，再加入小葱叶。3、调味加盐、鸡精、生抽1勺、醋、香油拌匀即可...

香油拌藕丝：原料：鲜藕450克，枸杞子20克，鲜红柿椒50克，辣椒油、香油各15毫升，味精、精盐、花椒油、香葱各适量。做法：将藕洗净，去除皮及藕节，切成细丝，放入沸水中浸5~10分钟捞出；柿子椒洗净，去蒂、子，切成丝...

12、藕丝和山楂糕装盘，上桌前淋上糖醋汁，拌匀即可。凉拌藕三鲜特点：色泽晶莹，营养丰富。主料：藕300克，鲜核桃仁100克，鲜莲子100克。调料：白糖30克，山楂糕丁15克。凉拌藕三鲜的做法：(1)藕去皮，洗净，切成约1...