做法：活海参顶刀改片，焯水过凉后捞出，控净水分；配料改刀成米粒状，放入海参加调料拌匀后装盘即可。要点：焯水过凉时要搓洗。3、蒜泥香菜拌鲜海参原料：鲜海参若干，香菜少许，蒜泥少许。做法：将鲜活海参从腹部剖开，...

1.大蒜去皮捣成蒜茸放入大碗内，加入料酒、酱油、精盐、白糖、味精和香油调成味汁。2.水发海参，切成片状，与调好的味汁搅匀。二、海参蒸蛋原料：水发好的海参、鸡蛋、适量的盐、胡椒粉等做法：1.瓷碗中倒入一点水，...

新鲜海参做法一，葱烧海参材料海参1包，葱段适量，盐适量，鸡精适量，料酒适量，生抽适量，蚝油适量，冰糖适量，上汤适量，生粉适量做法1.海参洗净，然后切条焯水。2.锅内放少量油，烧热后加入葱段，爆香后将葱段装起...

要点：海参处理干净，洗去黏液，改片要薄。2、吃法之三：蒜泥香菜拌鲜海参原料：鲜海参若干，香菜少许，蒜泥少许。做法：将鲜活海参从腹部剖开，放净腹水及内脏，投入沸水锅中煮5分钟捞出，放入冷水中凉透;将焯水并凉透...

新鲜海参的做法一、直接生吃鲜海参。新鲜海参的做法步骤:将鲜海参清洗后清除内脏,用沸水烫后切片,蘸芥末或醋等调料吃。这种吃法绝对简单,但是应该注意的是,如果没有泡发好(如何泡法干海参),海参容易发硬,不易咀嚼。二、凉拌鲜海...

做法：1、将鲜海参从腹部剪开，挖出内脏（海参肠可留作饺子馅料之用），剪去沙嘴，洗净待用。2、把宰好的海参投入沸水锅中煮5分钟，捞出再次擦洗干净，再放进装有海参水的高压锅内压制20分钟，捞出待用。3、把精肉末...

做法：将大米洗净并浸泡30分钟，锅中倒入清水，大火煮开后，倒入大米熬煮，后改成中小火，煮30分钟。趁着这个时间，将芹菜切成碎末，海参切成薄片，姜去皮切成细丝。待米粥变得黏稠后，放入姜丝，海参片和芹菜，调入盐，搅拌...

鲜海参的吃法有炒、凉拌、炖等，下面介绍一种最简单好吃的做法，葱姜炒海参，具体步骤如下：材料/工具：已泡发海参350g、葱5根、食油2匙、鲍鱼汁2匙、糖1匙、生粉勾芡水3匙、姜丝2匙、料酒5匙、红辣椒1个。1、...

步骤：1、准备好三只即食海刺参。2、然后用凉开水冲洗一下。3、然后再切成大块儿。4、切一只黄瓜放在大碗里。5、加了点胡萝卜丁来提亮颜色，再加入海参鲍鱼汁。然后再加少许生抽。6、加少许芝麻香油，和少许辣椒油。7...

新鲜海参的做法一、直接生吃鲜海参。新鲜海参的做法步骤：将鲜海参清洗后清除内脏，用沸水烫后切片，蘸芥末或醋等调料吃。这种吃法绝对简单，但是应该注意的是，如果没有泡发好（如何泡法干海参），海参容易发硬，不易...