一般在蛋糕里添加的是香草精，有天然提取的，也有人工合成的。天然提取的，香味比味浓，而且高温烘焙后香味损失少，人工合成的，香味相对比较淡，要严格按规定添加，烘焙后香味损失较大。面包里奶香粉或牛油香粉，或者奶精。倒...

4.丁香：丁香是一种甜香料，可以为甜点和糕点带来独特的香气。5.肉桂：肉桂是一种甜香料，可以为烤肉、烤面包和甜点等食物带来独特的香气和味道。6.香叶：香叶是一种中式香料，可以为肉类、鱼类和海鲜菜肴带来独特的香...

吉士粉是一种香料粉，呈粉末状，浅黄色或浅橙黄色，具有浓郁的奶香味和果香味，系由疏松剂、稳定剂、食用香精、食用色素、奶粉、淀粉和填充剂组合而成。吉士粉原在西餐中主要用于制作糕点和布丁，后来通过厨师引进，才用...

5.扎阿塔尔香料：百里香，加牛至，加芝麻，多加一点橄榄油，拌匀即可。6.面团发酵一小时后，排气，擀成薄冰，中间扎孔，没有披萨扎孔的话就用叉子。中间抹上一层扎阿塔尔香料，盖上湿布二次发酵半小时。7.烤箱预热22...

2.香味和口感：苹果粉通常具有天然的苹果香味和风味，添加到食物中可以增添自然的苹果风味。青苹果粉末香精则是一种浓缩的苹果香精，香味更加浓郁，可以用于加强食物的苹果香气。3.用途：苹果粉常用于食品加工中，可以作为...

香草精,或者香草荚,不过香草荚比较贵面包蛋糕的奶油本来有奶香味的。只是并不浓郁,如果特别浓郁的奶香那么肯定是加了奶香粉,或奶油香精了。...我要做蛋糕,松软度啥的都可以了,就是没有奶味儿,请问用什么添加剂能增加...

橙香精:柠檬油63g,橙油24.8g,肉桂油10.6g,其他1.6g乳化香精:将油性香料加入适当的乳化剂、稳定剂、色素使其在水中分散为微粒而成,一般为O/W型。乳化的效果可以抑制香精的挥发,可使油溶性香味剂溶于水中,降低成本。乳化剂通常用...

你好，想要面包闻着很香可以加黄油，又称牛油。有的咸面包加的是奶酪。档子低一点的加的是麦淇淋（俗称人造奶油）。所以面包房里一股浓郁的奶香味。另外做面包都要放鸡蛋，那也有一股香喷喷的味道啊。

吉士粉：一种香料粉，呈粉末状，浅黄色或浅橙黄色，具有浓郁的奶香味和果香味，系由疏松剂、稳定剂、食用香精、食用色素、奶粉、淀粉和填充剂组合而成。奶香粉：奶香粉：为食品添加剂主要成分：牛奶酶解物、蔗糖脂肪酸酯特...

它乍一看很像是小茴香，但是颜色略深，香味似乎更加浓郁而有层次感，我把它拿进屋里，还没有打开袋子，一种浓浓的香味儿，就已经弥漫在空气间，让我不禁又开始琢磨，利用这种对大多数朋友来说还很新颖的东西，我们又能玩儿...