奶油奶酪冻伤的话，还是可以挽回的。首先，将冻成一坨的奶油奶酪在室温下回温，稍稍变软后，切成小块放在打蛋盆中。此时奶油奶酪有点豆腐渣的状态，易碎。然后，将打蛋盆坐于热水中，隔热水给奶油奶酪加热，同时用手动蛋...

2、微微解冻以后，拿微波炉高火叮一分多钟，拿出来搅和，可以基本恢复奶油奶酪的状态，但是有小颗粒，再隔水加热搅打或者电动打蛋器打都没什么用，再微波又会热过头变油水分离。3、直接从冷冻室拿出来就微波，解冻到碎渣...

冷冻的奶酪最好是预先一天放在冷藏室，让奶酪先预解冻。从冰箱拿出来之后，找一条干净的干毛巾包住，放在温暖的地方等待其恢复常温。（冰箱冷藏或冷冻的东西拿出来时因为温度较低会自动吸附周围水汽以平衡温度，包裹干毛巾是让...

处理方式：1冷藏或者室温回温，用刀切成小块，装入较深的容器中。此时的奶油奶酪很容易碎掉，有点豆腐渣状态，但是仍旧是固体。2用电动打蛋器把它打散。然后将容器浸在热水中隔水加热。耐心的继续用电动打蛋器打。3保持...

4.只有磨碎的硬质奶酪如帕门森Parmesan和罗马里奥Romano可冷冻较长时间，最长达三个月。如果将其它的奶酪如契达Cheddar和高达Gouda冷冻，会导致质地易碎。5.切碎的奶酪比较容易流失水分，也比硬质奶酪容易腐坏，因为其接触空气的...

安佳奶油奶酪冷冻了也是可以做成芝士蛋糕的，具体做法如下：准备材料：奶油奶酪125克、鸡蛋3个、香草糖砂糖35克、黄油30克、牛奶50克、低筋面粉30克、柠檬2滴、盐几粒1、首先蛋清蛋黄分离，牛奶、黄油、奶酪放一起；2、...

首先，将冻成一坨的奶油奶酪在室温下回温，稍稍变软后，切成小块放在打蛋盆中。此时奶油奶酪有点豆腐渣的状态，易碎。然后，将打蛋盆坐于热水中，隔热水给奶油奶酪加热，同时用手动蛋抽或电动打蛋器慢慢的不停搅拌。一直...

安佳奶油奶酪冷冻了也是可以做成芝士蛋糕的，具体做法如下：准备材料：奶油奶酪125克、鸡蛋3个、香草糖砂糖35克、黄油30克、牛奶50克、低筋面粉30克、柠檬2滴、盐几粒1、首先蛋清蛋黄分离，牛奶、黄油、奶酪放一起；2、...

1、取出冻奶油，切碎放入盆中，如下图所示；2、隔水中小火加热，边加热边把奶酪搅碎，或者先切得碎一点再加热，如下图所示；3、加热成糊状，这时还有明显颗粒状，然后离开水浴，如下图所示；4、用电动打蛋器开始打奶油...

1、奶油奶酪开封后是可以冷冻保存；2、一般都建议奶油奶酪冷藏保存，如果购买大包装，可以在塑料包装的一端剪一个小口，每次使用多少便挤出多少，之后将多余空气挤出，并用封口夹封好，放在冰箱冷藏室靠里侧的位置保存，大概...