核桃仁表皮黑，说明氧化时间过长，如果里边儿是白的，要将核桃仁外面的黑皮去掉才能吃。

是可以吃的，外面的黑色是原来的核桃果皮留下的

可以吃，核桃仁颜色为白色，无霉变或酸败或异味时，可以食用的。核桃仁皮的颜色发黑的原因：核桃有三层皮，一层是青壳，一种是外壳，一种是核桃仁的种皮，其实还有一个叫分心木。市场上的核桃你看到的壳应该是成品的外壳...

核桃仁皮是黑的，而肉是白的，这样情况是能吃的，这属于正常的现象。而核桃肉的黑色部分是变质的核桃肉，吃起来是苦味的已经不能食用，食用之后不但没有营养，反而还会对身体的健康不利。如果核桃仁的颜色仍未白色，无霉变...

如果核桃仁的颜色仍然是白色的，没有发霉或变质或气味，可以食用；如果核桃仁变黑或变黄，尽量不要吃。记得把新鲜的核桃晾干。新鲜的核桃仁是白色的。干燥后，核桃仁会变黑。有些核桃本质上是黑色的，这就是所谓的油核桃...

这种霉毛属于无菌霉毛，只是不要品尝霉毛，吃核桃仁的时候可以将皮剥掉就可以吃。还有一种情况是核桃保存不当所产生的霉变，核桃的果肉变干长霉，这种情况下就不要再食用了，否则可能会影响到身体的健康。

核桃皮是黑的，肉是白的，是能吃的，只要肉不坏就行，有一种核桃皮儿，它的品种就是黑色的，点上有很多的黑色斑点，这是一个新的品种，皮特别薄，这样更有营养。

黑桃仁发黑里面是白的，能吃吗？能吃。因为有的黑桃仁，他的那个外皮是黑的。但是不会影响到里面的黑桃是。坏的所以说外面发黑里面是白的。还是能够吃的。

可以吃的。如果核桃仁依然是白色，没有变成黑色或黄色，口味也没有霉变或酸败，就可以正常食用，但如果核桃仁也变了颜色，那就一定不能再吃了。吃过核桃的人都知道，核桃其实真正是有两个保护色的，一是新鲜核桃的青皮外壳...

如果是核桃壳外边黑，不一定就发霉了。有些是因为之前去皮儿也就是收拾核桃时不彻底，残留在核桃壳缝隙中，风化后留下的，对果瓤没有任何影响，这样的是可以食用的；另外一种情况，如果是核桃仁里面发黑了，就不能食用了...