小麦淀粉可以炸东西。光用小麦淀粉，则挂浆较薄，炸后外皮脆酥，韧性不足，颜色金黄有光泽。适合软炸酥炸，如常用的水粉糊，常用于软炸、溜炒等等。而且有半透明感，附着力强。小麦淀粉还可以做凉皮，盒粉的粉丝最主要原...

当制作炸鸡时，如果没有玉米淀粉，可以尝试使用小麦淀粉作为替代。小麦淀粉具有类似的粘稠性，可以用于增加炸鸡的外层酥脆口感。请注意，小麦淀粉的颗粒较大，可能会导致炸鸡外层稍微粗糙一些，但整体口感仍然可口。

小麦淀粉可以用来做菜炸丸子吗？可以，在丸子里面放一点儿淀粉丸子，其光滑还蓬松，还软，特别好吃

1、只用淀粉，挂浆较薄，炸后外皮脆酥，韧性不足，颜色金黄有光泽，适合软炸酥炸，如常用的水粉糊，常用于软炸、溜炒等，一般用土豆淀粉，玉米淀粉稍差。用小麦淀粉的话，有半透明感，附着力强。2、用面粉（主要是低...

可以。小麦淀粉可以代替玉米淀粉、木薯淀粉等，用于勾芡、上浆、挂糊、油炸等。在制作炸鸡时，没有玉米淀粉，可以使用小麦淀粉作为替代，小麦淀粉具有类似的粘稠性，可以增加炸鸡的外层酥脆口感。

1、油炸用小麦淀粉。小麦淀粉具有很强的加工作用，在小麦淀粉中加入少量的酵母发酵之后，小麦淀粉会变得蓬松起来，然后用这种面团裹上食物进行油炸的话，味道会很可口，酥脆又美观。2、小麦淀粉是从小麦中提取淀粉，过去是采用...

小麦淀粉炸虾是一道非常简单的菜品，下面是一步步的详细做法：材料：鲜虾：适量盐：适量小麦淀粉：适量鸡蛋：1个植物油：适量步骤：准备工作：将鲜虾去头去壳，剪去虾须和虾脚。然后用刀沿着虾背面划一刀剖开，去掉...

小麦淀粉可以炸油饼，方法如下：做法1.用自发面粉加适量白糖、鸡蛋、少许盐加水调和成面团（面团要软一些），放在温暖处醒发半小时后便可开始制作。2.把面团分成若干剂子，两手搓油把剂子按扁平状，用刀在中间划三刀（...

炸鲜奶是可以选择小麦淀粉的。炸鲜奶是一道来自广东顺德的传统名点，这种食物属于粤菜系，是岭南风味的压桌甜菜。炸鲜奶外酥里嫩，十分松软，备受小孩子喜欢。一般炸鲜奶都是选择土豆淀粉，如果没有土豆淀粉，可以选择肠粉预拌...

炸东西用的淀粉一般为小麦淀粉，也可以混合其他淀粉一起。小麦淀粉具有很强的加工作用，在小麦淀粉中加入少量的酵母发酵之后，小麦淀粉会变得蓬松起来，然后用这种面团裹上食物进行油炸的话，味道会很可口，酥脆又美观。