8、冷却好的饼皮即可组装，铺饼皮、抹榴莲馅、铺饼皮、抹奶油馅（这四个动作依次重复，直至完成12张饼皮的平铺）。9、组装完成后，放入冷藏1小时后再切件食用。10、6寸榴莲千层的成品图。

第1步、两个鸡蛋加入一小勺糖粉打至融合，再300ml牛奶，20g用温水隔碗融化好的黄油，充分搅拌融合第2步、用滤网慢慢分几次筛入共120g低筋面粉，边放边用打蛋器搅拌，等全部混合起来后从新用筛子过滤一遍，然后放入冰箱...

蛋皮。是用鸡蛋和低筋面粉做的，超级软糯，有弹性。榴莲千层是用榴莲汁做成的饼皮作为胚子，层层叠加榴莲饼皮，每层饼皮的中间薄薄地涂上榴莲的果肉。

榴莲千层这样做：1、准备的食材：榴莲1个包、鸡蛋1个、牛奶50g、黄油12g、白糖1匙、低筋面粉40g。2、先倒入牛奶，打入鸡蛋，再倒入面粉搅拌均匀。最后加黄油融化拌匀至无颗粒状态。2、倒一勺入华夫饼机，薄薄一层即可，盖...

榴莲千层皮的做法面粉过筛后所有皮料混合成糊状,过筛。平底锅预热后离火,导入一勺皮料糊，旋转平底锅，小火加热40秒，离火10秒，翻转倒出饼皮，馅料做法，淡奶油打发至出纹路，榴莲肉压成泥后，与打发的奶油混合均匀，以...

因为榴莲千层皮在保存时没有被密封，暴露在空气中失水变硬。保证自制的榴莲千层皮口感不会发硬的方法：1、严格参照正确的配方来做。2、饼烙好了之后叠在一起，放在密封的盒子里，放置十分钟再涂馅料。保持水分不流失，同时...

榴莲千层的皮很黄有可能：1加了食用色素，包括天然色素和人工合成色素2蛋黄和吉士粉用的比较多用橙汁的可能性不大榴莲千层的做法：用料主料榴莲500克淡奶油500克低筋面粉150克牛奶450克鸡蛋2个辅料黄油25...

鸡蛋、糖粉、牛奶、低粉、淡奶、榴莲。做法：1、鸡蛋和糖粉混合打散，倒入牛奶，搅拌。2、筛入低粉，再次搅拌，最后加入融化成液态的黄油搅拌，把混合物过筛后放入冰箱冷藏半小时。3、把以上混合物从冰箱取出开始制作千层皮，...

榴莲250g低筋面粉（普通面粉加些玉米淀粉就能替代低筋面粉）酌量牛奶（和面糊用）300ml黄油20g大拇指大小的一块白砂糖或糖粉不喜欢太甜的可以少放点鸡蛋（最好是土鸡蛋，颜色好看）2个淡奶油（需要打发好的...

榴莲千层的做法千层皮原料：鸡蛋：100克细砂糖：35克牛奶：300克低筋面粉：105克黄油：20克馅料原料：鲜榴莲：50克淡奶油（动物奶油）：70克制作过程：1、将鸡蛋打散，放入细砂糖，用蛋抽子（...