腌咸鸭蛋的做法1.将鸭子生的鸭蛋收集在一起2.将鸭蛋表面的泥巴清洗干净3.将洗好的鸭蛋放置10分钟晾干4.将300克精盐、500克泥土、250毫升水调制好5.将晾干的鸭蛋沾满调好的泥巴6.将沾满泥巴的鸭蛋在瓦罐中摆放...

2、还有一种腌咸鸭蛋的方法非常的简单，那就是裹盐法，首先将鸭蛋洗干净晾干，再倒入适量的高度白酒泡半小时，再在另一个碗中倒入适量的盐，将鸭蛋从白酒中拿出来，放入盐中滚一圈，让鸭蛋均匀地沾满盐，再用保鲜膜包起...

1.黄泥先晒干、捣碎2.鸭蛋洗净，自然晾干，不要有水分3.红茶加凉水在旺火上煮成浓汁。4.盐加500克开水，小火化开盐5.将盐水、红茶水和黄酒倒入黄泥内搅拌，黄泥如果太硬，可以泡一会儿，搅拌成浆糊状。（搅...

用料：鸭蛋这一批有50斤，盐10斤，高度白酒半碗，稻草灰一大桶，凉白开适量步骤：1，带回来的新鲜鸭蛋，洗干净或者擦干净，晾干，滚一圈高度白酒。2，然后放到稻草灰咸水里滚滚，裹上稻草灰泥。3，盖好，等待20天。

1、将鸭蛋用清水清洗干净，然后用餐巾纸擦干鸭蛋表面的水分，保持鸭蛋表面干燥备用。2、将洗干净的鸭蛋浸泡在不掺水的高浓度白酒中，浸泡30分钟左右即可，这样可以使蛋黄快速流油。3、准备好半碗油和半碗盐，把浸泡好的鸭蛋...

其实这样是可以的,首先把鸭蛋的表面用水清洗干净并晾干,然后用300克精盐、500克泥土以及250毫升水配制好,接着把晾干好的鸭蛋裹满刚调好的泥巴,最后把裹满泥巴的鸭蛋放在瓦罐里面即可。一般鸭蛋腌制大约40天就可以吃了,在吃的时候只需...

腌制咸鸭蛋的做法1.准备10个土鸭蛋(鸡蛋、鹅蛋都可以)，越新鲜的越好，这样保质期长。鸭蛋壳上比较脏，在清水中充分浸泡洗干净，否则有细菌在蛋孔里面，用干毛巾擦干或者晾干。请点击输入图片描述2.准备少量的白酒，用...

方法一：黄泥土腌制法这种方法是过去的老方法，可能是以前黄泥土遍地都是，黄泥土是那种非常细腻又有黏性的黄色泥土，如果很好找的话，用这个方法腌出来的咸鸭蛋很好吃，咸度适中，又很香，而且成功率很高。准备好食材：鲜...

1、把鸭蛋一个一个地洗干净，等待备用。2、取一碗，倒入二锅头，鸭蛋逐一放入二锅浸泡而成。3、在第二个壶中把浸泡过的鸭蛋安排放入在容器中，小心的放入进去。4、取一清锅，放入足够的水，加入大配料，辣椒、桂皮燃烧，...

我们这腌制咸鸭蛋有几种方法？我说出来试试。一，用黄泥巴腌咸鸭蛋。把黄泥巴加点水，捏成泥浆，同时加入适量的盐，要保证泥浆足够咸，能使鸭蛋变咸。具体配比我也说不准，因为泥浆的干湿度会影响盐分含量。自己估量着加盐...