【泥土腌制鸭蛋的方法】第一步：准备好黄土、食盐、水、鸭蛋、食用油，将黄土、食盐、食用油搅拌均匀，在搅拌过程中加入水，让黄土保持比浆糊更浓稠一些，然后均匀的涂抹在鸭蛋上。第二步：准备一个瓷罐，将涂抹好的鸭蛋放...

1、原料：新鲜鸭蛋，小盆（坛子）1只，黄土、晶盐、红茶、黄酒各适量。2、选取新鲜而且毫无破损的鸭蛋，用温开水洗净表面后控干待用。3、将鸭蛋洗干净，自然晾干，不要有水分。再将红茶在旺火中煮成浓汁，准备一点黄酒...

具体步骤：黄泥先晒干、捣碎；鸭蛋洗净，自然晾干；盐加500克开水，小火化开；将盐水和黄酒倒入黄泥内搅拌，黄泥如果太硬，可以泡一会儿，搅拌成浆糊状；把鸭蛋腌入其中，使其均匀裹满黄泥，再放入坛中，层层叠加；等所有的...

做法：1、挑选无破损的新鲜鸭蛋，用温开水洗净备用；2、取一只小碗，里面放上适量的晶盐，开水冲盐至溶解；盐水比例：1：1（即一斤鸭蛋对一两盐）3、挖回来的黄泥块给捣成黄泥土，溶解的盐水与黄土搅拌成黄土泥；4、洗...

如题，我想知道:老家用黄泥巴腌咸鸭蛋效果最好

第一步你要把鸭蛋洗净这个很重要不然就不容易把淹好了,第二步是准备好一锅水然后把盐,大茴(也就是六角芭蕉)和花椒,葱,姜等放进锅里大火把水少开然后在放凉,记住水要根据你准备的黄土的多少添加.第三步...

1.配料：按黄泥∶水∶食盐=1∶1∶1的比例先将晒干过筛后的黄泥装入容器中，加入一定量的水进行浸泡，待干黄泥全部浸透后，再加入定量的食盐，然后加剩余的水充分搅拌，直至成为均匀的泥浆。或先将定量的食盐完全溶解于水，...

制作方法1．黄泥料的制作：先将食盐和水投入缸或桶内，待盐溶解后，再将晒干、捣碎、过筛的黄土倒入缸内，用搅拌器搅拌，使其成为浆糊状。搅拌成的泥浆稠度要适中。如果过稠，在蛋壳上涂料不均匀；反之，在蛋壳上沾不住...

首先取适量黄土活成稀泥，加盐搅匀（1公斤鸭蛋100克盐），装入淹咸鸭蛋的罐中。将鸭蛋洗净擦干，用一只碗倒入半碗高度白酒或酒精，将洗净的鸭蛋逐个在酒碗中浸湿，立即放入罐中用咸泥裹住，照此放入所有鸭蛋。最后将罐口...

盐泥涂布法，就是用食盐水加黄土搅拌成泥浆，均匀涂布在蛋上加工制作腌制咸鸭蛋。盐泥的配制(以150枚鸡蛋计算):食盐0.6千克至0.75千克，干黄土0.65千克至0.75千克，冷开水0.4千克至0.45千克。加工过程:将食盐倒入冷...