1、准备好新鲜的大虾，泡洗干净，虾壳外有很多杂物也要取干净，可用小毛刷清洁每一只虾。2、大虾煎去虾和虾须，用牙签挑出虾线并清洗干净。准备好各种食材。3、洗好净的大虾身上还有很多残留的水分。4、把吸干水分的大...

1、大虾一斤洗净，去头去壳去虾线。2、香酥炸粉一袋备用。3、盆中倒入炸粉。4、加适量面粉。5、加水和成糊。6、放入大虾裹匀。7、锅中放油。8、油热放大虾。9、翻面继续炸。10、炸熟捞出即可。

3、炸制大虾：锅中倒入油，炸虾的时候油温要烧至七成热，油温要高一些，然后放入虾，炸至变色4、复炸大虾：然后将油温升高，将虾复炸，炸几秒钟就可以了，这样炸出来的虾更加酥脆好了今天的干炸大虾就做好了，这个...

1、将虾剪去钳、须脚，洗净沥干水。（一定要洗干净，要不影响食欲）2、炒锅下菜油，旺火烧至九成热（冒起青黑色的烟），将虾入锅用手勺不断推动，约5秒钟即用漏勺捞起，待油温回升到八成热，再将虾倒入复炸10...

1、原料：鲜虾、姜片、盐、食用油、盐、孜然粉辣椒粉。2、鲜虾预处理，背部剪开挑出虾线，用姜，盐腌半小时，用厨房纸吸干表皮的水分。3、炒锅放油烧热，放入鲜虾中火慢炸。4、炸至虾壳焦脆即可。5、上桌时撒盐，...

软炸虾仁的做法1.虾仁自然解冻后，洗净挑去虾线（有些优质的单冻虾仁已经挑去了虾线，但还是要检查一下，去除残留）；2.加入盐和料酒，带上一次性手套，给虾仁“按摩”（抓匀），腌制5分钟；3.加入一个鸡蛋和面粉、干...

步骤：1、对虾洗干净剥壳，去掉虾线，用料酒，盐，胡椒粉腌制半小时，最好放在冰箱里。2、韭菜洗干净切碎。3、肉糜放入蛋清。4、切碎的韭菜和肉糜。5、放入盐，鸡精和胡椒粉拌匀。6、把拌好的韭菜肉糜，包入虾仁里，用...

炸大虾又脆又香又好吃的炸制方法如下：工具/材料：鲜虾、料酒、盐、生姜、大蒜、香葱、熟芝麻。1、首先我们要选择鲜活的虾来做食材，这样才鲜嫩。2、将虾去除虾脑、虾线、虾腿、虾须，生姜剁成姜末、大蒜剁成蒜末，...

先控油补水捞起来预留。随后开猛火将温度再度烧开，把虾再放进锅里再炸20秒上下。最后把炸好的虾盛夹出来装盘就可以。能够直接吃，还可以沾上番茄酱一起吃。一道香酥可口的美味炸虾做好了，你不想尝一尝？

1、将草虾剪去须、脚，冷水清洗控干，放进器皿。2、加鲜生抽、食盐、酒、生姜沫，搅拌后稍腌，让虾吸进调料。3、炒菜锅烧开，油热烧至成熟时，将腌虾添加木薯淀粉，略拌。4、随后入锅，炸至色红壳脆，捞出控...