1、原料2、先把虾洗净，然后取出肠线、剪掉虾须。3、完成上一步后再加盐、料酒、黑胡椒。4、用手把虾抓匀，然后放置腌制20分钟。5、然后把腌好的虾放进空气电炸锅内。6、电炸锅选择180度，炸7分钟。7、开锅把虾翻...

将虾复炸一次，使外表更加酥脆。捞出即可享用。1、大虾去须、去，放少许盐腌制15分钟。2、调制面糊。准备面粉、淀粉、鸡蛋、水，不停搅拌，调制能练成一条线即可。3、将虾裹上一层面糊。4、油温六成热，放入炸制，...

1、首先将鲜虾去壳，用刀切后腿，去掉虾线，将蒜、姜、胡椒、料酒、鸡精、蚝油、酱油、少许油放入碗中腌制半小时。2、然后准备炸粉，把粉末放进碗里，放一点水，和混合成面糊。3、在火锅下加热少量豆油，舀些腌虾仁放入...

炸虾带壳炸的酥脆的做法如下：将虾线清理干净，然后用料酒、盐等将虾腌制30分钟，之后裹上面粉、蛋液以及面包糠，下锅炸至两面金黄即可。炸虾也是有一定的学问和技巧在里面的，我们在制作过程中，带壳一起炸，香酥可口，非常...

1、想要把带壳的虾炸至酥脆的话，我们就要先将这个虾清洗干净，再把它的须、角以及头部顶端的刺都剪掉，然后用牙签把位于它背部的虾线挑出来。2、接着把处理好的虾和料酒、食盐、白胡椒粉、葱段、姜片倒入同一个容器中...

1、在没有挂糊的情况下可以直接用3～5成油温慢慢炸，炸到差不多把火关了用油的于温养一下他，差不多就把虾捞上来，把油温升高，到7～8成时候把虾回下锅马上拿出，这样可以增加脆度。如果要增加色堵，蒸下再炸。2...

我的方法是：1、虾开背，去除虾线的同时可以让虾皮接触断面增多，便于炸酥2、沥干水分，用淀粉（最好是红薯淀粉），裹一下，油温要高时放入炸希望可以帮到你，另外下面网友所说用淀粉糊不可取，放鸡蛋更是会让表皮变...

用小火炸，具体做法如下，首先准备材料：虾皮：适量、食用油：适量。1、把虾皮放进干净无水的容器里备用。2、起锅倒入适量的食用油，然后倒入准备好的虾皮。3、转小火，把虾皮炸至金黄色即可。4、准备一个干净无水的容...

炸大虾的做法1、大虾一斤洗净，去头去壳去虾线。2、香酥炸粉一袋备用。3、盆中倒入炸粉。4、加适量面粉。5、加水和成糊。6、放入大虾裹匀。7、锅中放油。8、油热放大虾。9、翻面继续炸。10、炸熟捞出即可。

锅内放油，约六成热时放入湖虾开始炸，放的时候最好是一个一个的放，要不炸出来会粘一块。第四步：复炸小虾由于虾很小，先炸三分钟，捞出后升高油温再复炸一次即可。总结：以上就是关于炸小虾怎么做酥脆好吃的具体...