1.把多宝鱼用凉水洗干净，一定要多洗几遍哦。2．用刀子在鱼背面和鱼肚上划纵横口子，用少量盐和料酒腌制十分钟去鱼腥味。3.在盘低放葱姜，在鱼的上面放葱姜，倒两勺蚝油和蒸鱼豉油，中火蒸十五分钟。（记得水要烧开...

第1步、买到一条鲜活的多宝鱼摘除鱼鳃和内脏清洗干净沥干水份备用。第2步、葱切丝和姜切片好备用。第3步、多宝鱼的两面用刀割几刀但不要割透淋上料酒去腥。第4步、上下两面放上葱姜煨制20分钟入味。第5步、盘中重新...

1、材料：新鲜多宝鱼一条（1斤半左右）、葱1根、姜1块、盐1茶匙（5克）、料酒1汤匙（15ml）、蒸鱼豉油10克、油、红椒丝适量。2、清水冲洗加工后的鱼，直至彻底干净，不留血水，并把姜一半切丝，一半切片，葱白切成小...

多宝鱼是一种营养丰富的淡水鱼,肉质鲜美,适合多种烹饪方式。本文将介绍一种简单易行的多宝鱼蒸制方法,让您在家也能轻松享受美味的多宝鱼。清洗多宝鱼将多宝鱼清洗干净,用牙刷刷去表面的粘液。腌制多宝鱼在多宝鱼两面涂上...

锅里水烧开,放入多宝鱼,盖盖大火闷十分钟,关火,不要开盖,继续闷五分钟,用筷子扎下鱼,如果很轻松的就穿透鱼,证明鱼已经熟了。葱丝提香拿掉葱姜丝,把盘中蒸出的鱼水倒掉,这步很关键,一定不要忘记,因为蒸出的鱼水很腥,码...

清蒸多宝鱼这样做：多宝鱼洗净，在腹部划3刀以便入味，放入盐半勺、料酒1勺腌制10分钟。姜切片，小米椒切圈，葱白切段，葱叶切丝。在盘底和鱼身上铺上姜片和葱段。2.放入蒸锅中蒸制8分钟，端出后倒掉盘中的水，夹出...

2.将多宝鱼去鳞、去鳃、去肚洗净，两面斜划几刀3.把洗净的多宝鱼放入姜丝、葱丝清醋、料酒、胡椒粉-、盐喂10分钟（鱼肚子里也放入葱、姜丝）4.把喂好的鱼去掉葱、姜丝，用厨房用纸擦干鱼身上，将鱼肚子里重新...

1、准备食材：多宝鱼、姜、葱、辣椒、黄酒、胡椒粉、蒸鱼豉油2、把多宝鱼内脏处理干净，去掉硬壳，清洗干净沥干水分，把多宝鱼正反面改花刀放盘里，葱姜洗干净，姜切丝，葱切段，均匀地铺在多宝鱼上面，再加入胡椒粉、...

1、多宝鱼去内脏,洗净身上黏液,开花刀。2、适量盐均匀抹在多宝鱼全身,淋上一勺料酒,放上姜片葱段,腌制15分钟。3、加水开始蒸鱼,加盖蒸8分钟关火焖5分钟。4、倒去蒸鱼的汤汁,去除葱姜撒上姜丝、红椒丝、葱丝,再淋上热油,...

1、活鱼宰杀以后放置两三个小时，让蛋白质充分凝固以后再食用口感更鲜美；2、多宝鱼是无鳞鱼，所以身上的黏液较多，用盐搓洗几遍去除黏液可以有效去除鱼的腥味；3、蒸鱼的时候一定要等到水开以后再放入鱼蒸制，这时蛋白质...