注：若需要腌制其他口味的姜片，则要将已腌制好的咸姜用清水浸泡（去除部分过咸的味道），然后再进行所需口味的腌制。如，糖醋姜片、白糖姜片、桂花姜片等等。

1、把切好的鲜嫩姜片放在盆子中，加入准备好的食用盐，调匀以后腌制4到5个小时2、这时就会发现将片中有大量的水分析出，要把腌出的水分去掉，把腌好的姜片取出，3、取出时要用手用力把姜片中的水分挤掉，把它放到准备...

方法/步骤1将嫩生姜冼净，晾干水分。取干净菜板用刀切成薄片，放入大盆中加入食盐，用手搓匀，腌制4小时。2熬制糖醋汁：取干净的小锅，加入冰糖和二分之一用量的白醋，小火慢慢熬至糖融化，充分放凉。加入另外二分之...

那么腌嫩姜有什么营养价值呢?能够促进我们的血液循环，有刺激胃液分泌的效果。可以促进我们的肠道消化，起到增进食欲的作用，并且在夏天由于天气比较炎热，食用还可以起到排汗降温的作用，可以缓解疲劳失眠等症状，还可以起到开胃...

步骤：一，姜去皮，切成块。二，在姜块里加点盐，摇晃让盐均匀后，放半个钟头左右。三，把姜块里渗出来的姜汁倒掉。四，在姜块里浇上普宁豆酱，以盖住姜块为准。五，密封保存。潮汕人喜用腌咸姜下稀饭，一咸一淡，...

[成分]:生姜、食用盐、冰糖、白醋和水。[练习]:1.先将准备好的生姜清洗干净，晾干，去皮切成薄片，放入锅中，加入适量的食用盐，这样可以将姜腌出来，水倒掉。2.将腌制好的生姜用凉开水浸泡3小时左右，然后倒掉水分，晾干...

原料：剁椒、泡姜。做法：1、剁椒备用；仔姜洗干净不用去皮，切丝或者起片，整颗大蒜子；2、把3种原料混合到一起，根据剁椒的咸度适量添加盐，搅拌均匀装入玻璃瓶内，放在冰箱里，第2天就可以吃了。

腌制咸姜上的粘丝状不是淀粉，不能食用。因为放的时间太久了,里面有黄曲霉菌和亚盐,对健康不利,不建议吃了。老姜，又称姜母，是当年的姜不挖出来，留待明年产新姜，这块当年的姜就叫姜母，简单的来说就是姜种。...

回将姜去皮放到容器里在放上盐和白开水在密封盖字就好

不能，姜有升发作用，腌制后，亚硝胺成分会加重病情。建议饮食如下:1食谱切不可简单和单一。应该是品种多，花样新，结构合理，在制作食谱时，要尽可能做到：清淡和高营养优质量相结合，质软易消化和富含维生素相结合，新鲜...