1、刮鱼鳞，清内脏和鱼腮。2、葱，香菜段，干红辣椒。3、把鱼切成鱼段，并且在鱼身上割二刀。4、锅内放油，煎鱼，双面煎成金黄色。5、加入清水，没过鱼身即可，然后加入半瓶啤酒，葱段，干红辣椒，姜，小火炖半个小...

1.将花鲢收拾干净，从中间切开；香葱、生姜、大蒜洗净切片；豆腐切长条；2.锅内放油，烧热，放入花鲢稍炸，捞出沥油；余油爆香葱片、生姜片、大蒜片，加入料酒、酱油，添加适量开水，再放入花鲢、白糖、精盐、味精和胡椒...

2、原料。大花鲢鱼，配菜为葱姜蒜，香菜，调味料则是准备好，料酒，醋，盐，花椒。备齐即可开始制作。3、将大花鲢鱼用清水清洗干净。刮去鱼鳞，去除掉内脏和鱼鳃并切块。4、将切块的鱼放入盆中。加入食用盐，葱姜和...

家常炖花鲢鱼的做法如下：1、鱼去鳞、内脏、鱼鳃、腹部黑膜后，洗净，切下鱼头，鱼身切大段，将鱼身用盐、料酒抹匀，撒适量干面粉。2、炒锅烧热后，倒入适量食用油，放入鱼块煎至表面金黄。3、放入葱姜蒜、八角、小...

1，把花莲鱼洗净，切成块用盐，料酒，胡椒粉，淀粉，生姜，大葱腌制10分钟。2：备料，葱姜蒜片，豆瓣酱，花椒，干辣椒段，蚝油，老抽，料酒，盐，鸡精，白糖，胡椒粉少量备用3，锅里添宽油将腌制的鱼块炸制金黄色捞出。

步骤：1、花鲢鱼腌制：白酒两勺，味精半勺，盐3勺，姜拍一下，淀粉2勺，戴一个一次性手套抓个五分钟腌十分钟备用。2、起锅烧油，热锅凉油放姜蒜爆香。然后放西红柿炒，加一点点盐西红柿容易软一些。然后放酸笋和豆豉...

胖头鱼是买的活的宰好的，因为胖头鱼比较厚，为了熟的快我们把鱼头一切两半。鱼尾巴在鱼头底下放着了，鱼尾巴肉不是很多，但是也不能浪费，就和鱼头一起炖了。烧鱼（1）葱姜蒜切片，准备好辣椒、大料和香叶。（2）热锅...

清炖花鲢鱼的做法步骤space点击查看大图1.准备好鱼space点击查看大图2.调料准备space点击查看大图3.给鱼先抹上料酒space点击查看大图4.料酒要涂抹均匀space点击查看大图5.切的不太好看哟，嘻嘻，是这么个...

家炖鲢鱼的做法1先把花鲢子洗好，切成块状。2倒入适量的食用油，放入葱花，姜片爆炒。3把鱼倒入锅中，翻炒至金黄色。4当鱼翻炒到金黄色，倒入适量的生抽，八角，糖，和少许的醋，加入清水炖制。5盖上锅盖，...

炖花鲢的做法步骤：1.鲢鱼处理干净，切段，放适量盐和料酒腌制；2.葱、姜、蒜切好备用；3.锅内放适量油，放入葱姜蒜爆香；4.放入鲢鱼块；5.倒入适量料酒和生抽；6.倒入适量清水，加白醋适量；7.炖20分钟左右，汤汁...