一、兰州拉面和河南烩面兰州的拉面一般来说算是清真食品，兰州拉面不仅仅受中国人欢迎，也很受外国人欢迎，是外国人眼中中国最好吃的面条。兰州拉面主要是拉面、牛肉和葱花做成，味道鲜美。河南的烩面在中国也非常的受欢迎，...

1、陕西油泼面陕西油泼面是陕西的特色美食之一，油泼面使用的是口感筋道的宽面条。将宽面条放入水中煮熟后，然后再配上一些佐料，比如生姜、葱、肉丝、花椒粉、盐等，再将面条放入碗中，最后在面条上面撒上一层辣椒面，最...

兰州牛肉面，又称兰州清汤牛肉面，是“中国十大面条”之一，是甘肃省兰州地区的风味小吃。它以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿五黄”，一清（汤清）、二白（萝卜白）、三红（辣椒油红...

11、兰州牛肉面：兰州牛肉面，又称兰州清汤牛肉面，是甘肃省兰州地区的风味小吃。兰州的牛肉面从面条的粗细上来分有大宽、二宽、韭叶子、二细、三细、细、毛细等若干品种。22、北京炸酱面：流行于北京等地，由菜码、...

1、中国十大面条——武汉热干面武汉热干面既不同于凉面，又不同于汤面，面条事先煮熟，过冷和过油的工序，再淋上用芝麻酱、香油、香醋、辣椒油等调料做成的酱汁，增加了多种口味，吃时面条爽滑有筋道、酱汁香浓味美，让...

中国美食中的面种类繁多，其中有北京杂酱面、河南烩面、武汉热干面、镇江锅盖面、广东梅县腌面、兰州牛肉拉面、山西刀削面、陕西油泼面、重庆小面、四川担担面、延吉冷面、陕西biangbiang面、陕西臊子面、贵阳肠旺面、上海阳春面、...

一、兰州牛肉面。讲究一清二白三红四绿五黄,形式和味道并重,所谓形式,是指面的形状,有宽、细、二细、韮叶等十余种,至于味道,都在那碗用牛骨熬成的汤里。可以说,兰州牛肉面是中华第一面霸,再小的地方,都能看到兰州牛肉面的影子...

成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。如今担担面已遍布各地，虽做法有些许不同，但因其美味受到各地人民的喜爱，已成为一种家常美食小吃。7、吉林延吉冷面延吉冷面是驰名国内外的一种深受人们喜欢的传统...

1:兰州牛肉拉面史料记载，兰州牛肉面始于清嘉庆年间，创始人是陈维精。后经世人传承改良制作出了以：一清，二白，三红，四绿，五黄为标准的传统美食。其中马保子在1915年改良制作的清汤牛肉面得到了大众广泛的认可，并且名扬海...

朝鲜族的传统食品，是用荞麦面或小麦面（也有用玉米面、高粱米面、榆树皮面的）朝鲜族有正月初四中午，或过生日时吃冷面的传统。荞麦面上盖着牛肉、苹果、泡菜，上桌前从大桶中舀一勺冰凉酸甜的汤料，满满的一碗凉爽。这...