1.海带丝用调入少许醋的水浸泡20分钟后清洗，可去除腥味。干红枣洗净，用温水浸泡20分钟。干莲子在沸水锅中大火煮15分钟，捞出沥干水分。2.处理好的海带丝、红枣、莲子一起放入炒锅内，加卤水汁、米酒、冰糖及1/2碗清水...

1、海带切丝，用冷水浸泡一晚的样子;2、锅中水烧开，关火后倒入海带丝，汆烫后过凉沥水;3、将海带放入碗中，加入料酒，辣椒油，糖，醋，蒜末拌匀即可。小贴士海带汆烫20到30秒即可，过凉可以用冰水，更加爽脆。肉末...

海带丝的做法大全1、海带汤准备海带、牛肉、调味品，干的海带需要提前进行泡发，一般将海带清洗过后放入冷水中浸泡十分钟，等到泡开以后在沥干水分。将牛肉切碎，放入酱油、蒜末等调味品进行入味。起锅热油，将牛肉煸炒后加入...

1、泡发海带买来的干海带，不用清洗，直接放入蒸锅，中火蒸30-40分钟，取出后，先清洗掉浮尘，再放入水中浸泡两小时以上至叶片肥厚(天气热，水浑后要换清水继续浸泡)2、泡发好的海带，切成海带丝，放入碗中备用.胡萝卜...

第一步：在锅中加入适量的水，等水开后放一点醋。然后加入海带丝，煮3-5分钟。等煮好后，过一下冷水，洗干净沥干水分备用。第二步：准备一些蒜末，小米辣，老干妈泼入热油。等到热油冷却后加入调味料：一勺生抽，半勺...

1、准备工作如果自己在家里做海带丝最好买干的海带回来自己做，那些外面泡好的海带不好吃而且也不知道是用什么泡的，虽然看着好看，但是吃着不放心。海带需要长时间浸泡，至少是要泡六个小时，这时候泡出来的海带才是最好...

1、【凉拌海带丝】材料：海带200克，黄豆芽100克，胡萝卜少许，香葱少许2、做法：（1）海带反复用水，冲掉表面的粘液，把它切成丝越细越好；（2）放到沸水中汆烫1分钟，这样做的好处去掉海带表面的粘液，同时去掉一些盐分...

1、海带有一定的盐分，所以需要进行清洗和浸泡，浸泡好以后切短，以方便食用。2、水烧开，将海带放入锅中，开锅后小火煮上10分钟。3、煮的时候稍微加一点白醋，可以让海带更软，去除腥味。4、煮好的海带放到冰水里过凉，...

1、第一步把海带丝洗净，放入水中浸泡一会，把海带泡软一些。2、锅中水烧开，焯烫海带丝，捞出放凉。3、将所有辅料混合调成料汁，放一旁备用。4、海带丝沥干水分，放入容器。5、倒入调好的料汁拌匀。6、倒入香油拌匀...

把成团的干海带开启放在笼屉里隔水干蒸半小时左右，然后用清水浸泡一夜。用这种方法处理后的海带又脆又嫩，用它来炖、炒、凉拌，都柔软可口。下面我给你介绍一下?海带丝的家常做法1海带丝材料胡萝卜，海带，洋葱，青椒...