1、准备食材：青线椒、红线椒、蒜、姜、盐、八角、桂皮、香叶、花椒、酱油、冰糖、白酒2、腌咸辣椒要选择新鲜的辣椒，腌制出来口感才更好，我们家是自己种的辣椒，挑一些摸起来硬的，没有破损的辣椒，辣椒蒂不要去掉，...

将醋、盐、糖、水搅拌均匀，煮开后，放入腌制用的容器中，待凉后即可入口。这种咸酸度宜、口感鲜美的腌制辣椒可以搭配任何菜肴，增加菜肴的可口程度。5.红油辣椒的腌制红油辣椒腌制的口感更重，需要腌制至少一个星期。将大...

将青辣椒洗净，晾干，扎眼，装缸。将花椒、大料、生姜装入布袋，投入盐水中煮沸3到5分钟捞出，待盐水冷却后入缸，每天搅动一次，连续3到5次，约经30天后即成。正常成色色泽绿，味咸辣。制作法二青椒五斤，盐半斤，酱...

腌制方法：1、将青辣椒洗净，晾干，扎眼，装缸。2、将花椒、大料、生姜装入布袋，投入盐水中煮沸3—5分钟捞出；3、待盐水冷却后入缸，每天搅动一次，连续3—5次；4、约经30天后即成。腌制出来的辣椒色泽绿，味咸辣。是...

腌制辣椒咸菜的方法如下：1、辣椒清洗干净，晾干水分，用牙签逐个戳小洞。2、备盐，和米酒，烧开水后盛出等待完全冷却。3、将辣椒装盆里，加盐拌匀。4、倒入米酒，拌匀后静置半小时。5、将冷却的开水倒进坛子里，放少许...

腌制咸辣椒，腌出的青红辣椒要色泽鲜艳，味香而咸辣，质地脆嫩，这样才会好吃入味。需要食材：青辣椒10斤，食盐2斤，大料，花椒，干生姜若干。做法：去除青辣椒的柄，洗净，晾干后，在表面用牙签扎5个眼，这样辣椒才能入味...

准备腌制咸辣椒的材料：米酒、盐、辣椒。1，首先我们把辣椒清洗干净，沥干水分备用，如下图所示。2，然后把米酒倒到盘子里备用，食用盐也准备好，如下图所示。3，然后把沥干水分的辣椒放到容器中，先导入适量的盐，再倒入...

准备材料：姜牙(子姜)、辣椒、粗盐、米醋、花椒、白酒。一、姜芽布满了须根。二、清理干净，并且清洗。三、青红椒洗净。四、放在阴凉处晾干水份。五、瓶子也清洗干净，然后晒干瓶内的水份。六、倒入少许的开水，涮一下。七...

腌咸辣椒的方法步骤如下：材料准备：红尖椒500克，青尖椒（可不放）几个，大蒜适量，生姜一块，盐适量，冰糖粉或白糖适量，白酒一勺，芝麻油适量等。1、洗净所有材料，控干水分。2、辣椒对半切开，去籽，再切碎。3、大蒜...

等糖和盐全部化开以后就可以关火了。4、让锅中的料汁全部降温，然后再把处理好的青辣椒全部放入到汤料中进行腌制，要让料汁全部没过青辣椒，腌制一个星期左右，青辣椒就能进味，想吃的时候就可以随时取食。