1.猪肉切丁，姜葱蒜切好备用。2.豆角洗净摘掉老筋。3.随意掰成大小差不多的段。4.锅中放适量油，入豆角中火煸。5.煸至豆皮呈虎皮状。6.将煸好的豆角拔在一旁，利于锅中的余油煸香干红椒和花椒。7.然后将豆角与...

如题，我想知道:如何做干煸豆角干煸豆角的家常做法

1、鲜嫩豆角洗净，掰去筋丝，掰成4~5cm长，葱切块，生姜切丝。2、做油锅，油到7成热时,豆角下油锅的保持中火炸，等干瘪起泡的时，把火调大，大火再炸15秒钟，逼出多余的油份，捞出。3、另起一锅，加底油，随即...

1.豆角洗净，最好是这种细长的，应该叫青刀豆吧。2.锅洗净，不加油，倒入豆角炒变色，去水份。3.锅中加油，热后放入花椒粒，可以根据自己的口味来调整多少，喜欢麻辣的就多放点。4.放入豆角煸炒，中火，不要翻得太勤...

【川菜】---干煸豆角的做法步骤1准备好所有的食材。2葱姜蒜全部切末，虾米用水泡软也切末，芽菜取出备用。3炒锅倒油烧热，倒入豆角翻炒。4慢慢煸炒至豆角水分已干，外皮皱缩。5把豆角拨在锅边，底油放入葱姜蒜...

如何把干煸豆角，做得外焦里嫩？做干煸四季豆窍门：1.便是先过油，几分钟之后等到豆角表面脱水开始有些皱皱后，立即捞出控油。让豆角表面脱水，从而保留了豆角本身嫩绿的颜色。2.二次炒四季豆的时候，一定火候不能太大，...

如题，我想知道:干煸豆角怎么做好吃

1、将豆角洗净沥干水，掰成寸段备用。2、锅里热油，倒入豆角，煎至表皮起皱盛出备用。3、猪肉绞成肉末状备用，另起锅热油爆香剪小段的干辣椒和大蒜碎。4、倒入肉末煸炒至变色，倒入蚝油，倒入料酒和香醋。5、倒入酱油...

1.豆角先不要摘，直接在清水中浸泡7至8分钟，换水清洗干净，然后再摘6至7厘米同样大小的小段2.锅里倒入比平时炒菜多一些的油，丢入花椒粒爆香3.捞出花椒不要，把大蒜拍扁后也丢进锅子爆香一下4.迅速倒入豆角段...

干煸豆角做法一1、先看看原材料。2、初加工：豆角摘去筋膜，掰成长段，海米提前泡发，然后剁碎，肉碎；芽菜准备好，葱姜蒜切末，红椒切段。干煸豆角的两种简单做法3、焯水：豆角在水开后入锅，滴入少许植物油，焯水...