若是嫌自己的手脚慢，不妨提前用调味料把鱿鱼拌匀，这样下锅后，直接大火快速翻炒即可。(新鲜的鱿鱼自身鲜香味足够，无需添加过多的调味以免掩盖原有的鲜香，只用盐、料酒和味精调味，味道纯正。)鱿鱼炒多久：焯水后的鱿鱼...

1、【鱿鱼炒韭菜】所需材料：鱿鱼1条、韭菜半斤、油盐适量、料酒1汤匙、生抽1汤匙。2、把韭菜择去老叶，投洗干净，沥净水分，把鱿鱼头拔出，头部连同里面内脏一起带出，鱿鱼去掉内脏，鱿鱼头部的眼睛和嘴里的牙片要扣掉不...

鲜鱿鱼炒青椒食材准备：鲜鱿鱼，青红椒，洋葱，葱白，姜丝做法：1.首先，我们准备新鲜的鱿鱼一条，先把头尾和身体分开去除内脏，把鱿鱼的外膜揭掉，去除眼睛和牙齿，鱿鱼触角上有很多吸盘，外膜不是很好清理，借助钢丝球，...

1、鱿鱼洗净剥去皮。2、将鱿鱼切成丝。3、切好的鱿鱼丝放入碗中，里面加入蒜蓉酱、韩式辣酱、蚝油腌制10分钟。4、洋葱、青红椒、大葱、姜备好。5、步骤4的全部食材切丝备用。6、锅放油烧热后下入葱花姜丝炒香。7、下...

01炒鱿鱼一定要大火快炒，鱿鱼下锅后，马上划散，让其均匀受热，快速爆炒，味道调好之后马上出锅，不能耽搁；炒鱿鱼好吃最大的一个关键点就是炒之前先焯水，焯一下再用爆炒能减少了鱿鱼在油锅里的时间，减少营养流失...

1、鱿鱼去除内脏、头部，撕去黑膜。2、翻面，切花刀。3、切块，鱿鱼须切段。加盐、料酒、胡椒粉抓匀，腌制。4、碗里放入水淀粉、盐、生抽、老抽、糖、蚝油，拌匀备用。5、煮至鱿鱼打卷后马上捞出。6、炒香蒜片、姜...

1、要选择的鱿鱼外表光泽鲜亮，表皮无破损；2、鱿鱼肚子里的墨汁没有流出来，鱿鱼须与鱼身的连接处是干净的。3、选择较嫩的韭菜，清洗干净。切成小段备用。4、鱿鱼改切花刀，改切的目的是为了增大接触的表面积，鱿鱼本身...

1.鱿鱼1条去内脏筋膜，切片改十字花刀再切段。2.准备洋葱半个片、姜片5g、葱段5g、蒜片3g、青红椒块各50g。清水煮沸，倒入鱿鱼，焯水30秒捞出。3.倒入食用油5ml，放入干辣椒15g、蒜片、姜片、郫县豆瓣酱8g、蒜蓉辣酱2g...

1、韭菜、辣椒分别洗净；2、把韭菜切成段；3、辣椒切成圈圈；4、蒜拍扁切丁；5、姜切片；6、切开鱿鱼抽去里面的骨头和内脏，从鱿鱼须处挤出圆圆的牙扔掉；7、洗净鱿鱼后切成两半，在内面切交叉花纹后，再切成块；8、加...

炒鲜鱿鱼的做法如下：用料：鲜鱿鱼1条、青椒1个、干辣椒3个、料酒2勺、盐1勺、水小半碗、姜几片、蒜适量。具体步骤：步骤一：鲜鱿鱼撕皮洗净，切成条，姜和蒜，以及青椒切好。步骤二：烧一锅水，水开后放入鱿鱼，关...