2概述油条是我国传统的大众化食品之一，它不仅价格低廉，而且香脆可口，老少皆宜。在南方特别是杭州一带。油条被称作“油炸桧”，传说是百姓用面做了秦桧的像，用油炸以解心头之恨，故称。3油条的别名油炸...

目前国内对于油条有着各种的吃法,比如说天津人最喜欢将煎饼卷起油条来当作一种小吃,名为煎饼果子。而上海的传统早餐,油条就在其中,其他有大饼、豆浆以及糍饭团等等,而到了广东和等地,最流行的吃法就是将肠粉裹住油条然后再淋上精...

食物介绍油条是我国传统的大众化食品之一，它不仅价格低廉，而且香脆可口，老少皆宜。在南方特别是杭州一带。油条被称作“油炸桧”，传说是百姓用面做了秦桧的像，用油炸以解心头之恨，故称。油条热量和脂肪含量极高，且油炸...

油条发起的原理是：当油条进入油锅，发泡剂受热产生气体，油条膨胀。但是由于油温度很高，油条表面立刻硬化，影响了油条继续膨胀，于是油条采用了每两条上下叠好，用竹筷在中间压一下的方案，两条面块之间水蒸汽和发泡气体不断...

油条的相关介绍首先是发面，即用鲜酵母或老面酵面与面粉一起加水揉和，使面团发酵到一定程度后，再加入适量纯碱，食盐进行揉和，然后切成厚1厘米，长10厘米左右的条状物，把每两条上下叠好，用窄木条在中间压一下，旋转...

首先把所有的材料都称好，放在汤碗里。油条的配方是：面粉250g、鸡蛋1个、酵母3g，白糖和盐可以根据自己的口味来调节。3、加鲜牛奶用筷子把所有的材料搅拌在一起，直至搅成棉絮状。就可以上手了。如果初次和面，也可以量一...

如题，我想知道:油条是怎么做的

油条是很多人都喜欢吃的早餐，油条味道鲜美，口感酥脆，是大家理想的早餐食品，下面大家就一起来看看如何制作出美味的油条吧。油条做法一材料面粉500克，无铝油条膨松剂20克，水300克，植物油。做法1.将点击实战餐饮...

这里，我就把自己掌握的无矾油条配方比例和详细做法介绍给大家油条面团的配方比例：中筋面粉500克，小苏打4克，泡打粉4克，鸡蛋50克，色拉油50克，精盐8克，水250---270克。制作方法：（1）调制面团：原料按照配方比例秤...

八股油条，江苏徐州著名的汉族小吃，以水面团制条。八条合拢，炸制而成。脆香可口，成形别致。因有八坯，故称八股。在徐州已有100多年历史。有车轮形和椭圆形两种。因成品色泽金黄、酥香味美、呈分布均匀状，故称之为...