1.将黑巧力切碎后，加入10克淡奶油，隔水加热融化准备等下用。2.100克淡奶油打至8成发后放冰箱冷藏备用。3.将鸡蛋的蛋白、蛋黄分离，用打蛋器将蛋白打至湿性发泡.4.在打蛋白的同时，将白糖放入锅中，加入15毫升清水...

用淡奶油做冰激凌方法如下：1、准备好牛奶，淡奶油，蛋黄和糖，把蛋黄打散，放入不锈钢的盆中，加入白糖均匀融化；融化好的蛋黄液颜色呈乳黄色，牛奶倒在锅中加热，快要煮沸时关火。2、然后倒在打散的糖蛋液中，要分3次...

7.将材料C：淡奶油250克称量着加入50克绵白糖。8.用电动打蛋器搅打至浓稠稍蓬发，拉出打蛋器滴落很慢的样子即可。9.再次的用电动打蛋器搅打蛋奶糊，边打边细细的淋入打发的淡奶油，然后就是做好的冰激凌糊了10...

1、牛奶100克、淡奶油400毫升、蛋黄4个、细砂糖20克、柠檬汁少许。2、四个鸡蛋取蛋黄，加一半糖，加几滴柠檬汁，然后打发至颜色变浅，气泡丰富。3、平底锅倒入100毫升牛奶，最小火加热，至牛奶开始产生小气泡时倒入蛋黄液...

第一步：准备食材。淡奶油200毫升、酸奶100毫升、牛奶150毫升、炼乳80克、白砂糖10克、葡萄干适量。第二步：取一个空盆，依次放入牛奶、酸奶、炼乳，然后搅拌均匀。第三步：取一个无水无油的空盆，把淡奶油和白砂糖放...

做法步骤：1、将牛奶、白砂糖和蛋黄全部倒入奶锅中，没有奶锅可以用炒勺代替，小火，用手动打蛋器或筷子不停的转圈搅拌，稍微沸腾后关掉火，迅速把淡奶油和盐倒入，搅拌均匀；2、将奶液过滤到容器内，静置液体彻底冷却，...

1、牛奶200克，奶油150克，白砂糖100克，玉米淀粉5克，芒果2个，蛋黄2个，葡萄干适量。2、蛋黄、牛奶倒入锅中，加玉米淀粉搅拌均匀。3、小火将锅加热，加热同时不断搅拌，待锅中成糊状，再将锅入冷水降温。4、芒果切块...

1、所有食材备好。2、蛋黄加水高速打发至浅黄色，用了大概十分钟。放入冰箱冷藏备用。实物颜色是发白的，我拍的时候用的美颜相机。3、淡奶油加糖20克高速打发了大概五分钟吧，打蛋器顶头有尖就行了。放入冰箱冷藏备用。4...

材料准备材料非常简单，只需准备淡奶油、牛奶、糖和香草精即可。将淡奶油和牛奶按照2：1的比例混合，加入适量的糖和香草精搅拌均匀即可。冰淇淋机制作将混合好的液体倒入冰淇淋机中，按照冰淇淋机的操作说明进行操作。在制作...

4、再把经过煮沸的巧克力牛奶慢慢倒入糖与蛋黄的混合物中，搅拌均匀。等冷却后倒入准备好的盆内入冰箱冷冻，即成。自激淋材料：淡奶油（100ml）牛奶（100ml）。辅料：糖20g，香草粉，可可粉或一点咖啡。做法：1....