所有食材放到一起，加适量水，用面包机和面、发面。2面发好后，用力多揉一会，这样好吃。3揉成长条，切成大小适中的剂子。4篦子刷油，放入馒头，锅里加温水，再次醒发15/25分钟后。大火开锅20分钟。5ok！好吃的馒头...

3.白面：1份，普通的面粉就行，尽量选择高筋面粉。4.酵母：适量，用于发酵面粉。5.水：适量，用来和面，根据面的吸水性调整水量。以下是制作三合面馒头的步骤：1.将玉米面、豆面和白面混合在一个大碗中，搅拌均匀。

3.盖上湿屉布及锅盖，饧发20——30分钟4.将发好的面揉光滑，做大小均匀的剂子，再分别揉光滑5.蒸屉铺湿屉布，放揉好的馒头剂，开火，上蒸气计时10——15分钟菜谱小贴士：1、绿豆面和玉米面是用的比较细的一种...

摸摸馒头变软和了就可以放到锅里蒸了,个小的蒸15分钟,个大的蒸20分钟.2.如果面发过了劲就酸了,这就需要放入碱面,少量多次放入,把面揉匀,闻闻没有酸味了就可以了.揉面揉得时间越长,蒸出来的馒头越好吃.3.如果想...

三次发面的馍头,是经过两次发面一次醒发制成的馒头。一、两次发面的作用1、第一次发面本次发面的面团,是加入配方中全部或部分高活性干酵母,部分面粉和全部水,因此,面团比较稀软,水分含量较高,酵母菌生长繁殖速度比较快。本次...

问题一:做馒头怎么和面?1、洗净双手与和面盆。2、在和面盆中放入二至三小碗水,根据需要可适量增减。3、在和面盆中放入适量酵母粉,用手搅拌均匀。4、用瓢挖一大瓢白面,也可添加少许玉米面,一边倒入面盆中,一边用另一只手...

先把玉米面用刚开的水和好（口感好），冷却后，与豆面、白面揉和到一起，待面发好后切成块码入笼屉蒸熟，三合面馒头就可以了。烙饼就是把发好的面团揉成圆饼用油烙熟，面条就是将面团拉成面，一条条的即可。豆面...

做馒头的过程：1：先用温水把酵母溶化，记得是温水哦，热水会烫死酵母。2：面粉里加酵母水，一边加一边揉，柔成絮状再加温水，还是要一边揉一边加。3：用手和面，如果你接受不了面糊粘在手上的感觉，可以带一次性手套。4...

盐3克水240毫升面包机发面蒸馒头的做法先放水进面包机240毫升请点击输入图片描述再放油12克请点击输入图片描述再放盐3克，放到面包机另外一个角请点击输入图片描述再放糖24克，也是放到面包机另外一...

整形成馒头胚。6、将馒头胚揉成馒头的圆形再醒20－30分钟后，馒头又大了一圈，放入蒸锅度。7、大火烧开水，转中小火并且开始计时，15分钟关火，关火后焖5分钟在开锅。8、蒸好的馒头，光滑又饱满。