糖橘饼的做法1．将橘子去皮、核，放在锅中，加白糖腌渍一日。2．待橘肉浸透糖后，放入锅中，用文火煨熬至汁液耗干，停火待凉。3．每瓣橘肉用勺压扁成饼，再拌入适量白糖，放盘中风干数日，装瓶备用。特别提示：橘子性...

1柑子要一个一个削皮,浸水三天,去掉柑油味.浸泡好的柑子用刀子四边划口,压扁.2把压好的柑饼摆上蒸茏蒸熟,然后放太阳低下晒一天3把处理好的柑饼放进锅里,加入冰糖,我用的是白糖,用冰糖口味更清淡.加入盐,盖住...

因为原料有水分，加入白糖后一起加热熬煮，要不断搅拌，白糖就会溶解，也可加入少量水分，有助于白糖溶解，使白糖被果胚吸收，而把原料中水分逐渐蒸发，所以开始时可加大火候，随着加热时间增加，果胚不断吸收糖分，糖液浓度...

调料：冰糖15克将川贝母研成细粉；将柿饼洗净，每个切四件，碟载，加冰糖适量，清水少量，隔水蒸至饼软即可柿子去皮；冰糖打碎成屑。2．将川贝母粉、柿子肉、冰糖屑同放蒸碗内，置武火大汽蒸笼内蒸25分钟即成。3...

步骤一：找一大一点的盆，倒入清水，撒入少许盐，浸泡金桔10分钟，清洗干净。/iknow-pic.cdn.bcebos.com/0df431adcbef7609efde6e3420dda3cc7dd99e40"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/...

如题，我想知道:桔饼怎样制作

一般在夏季反复晒3天），桔饼越干身煮出的好感越好。放小量的水和片糖在锅中搅拌直至粘稠后放入桔饼快速翻炒。（2斤鲜桔大概2块半片糖）让每块桔饼都粘上糖浆后，放在保鲜盒上，放凉后方可冰箱，想什么时候食都可以。

用料月饼皮材料转化糖浆90克枧水1克花生油（或玉米油）30克中筋面粉（普通面粉）120克奶粉6克五仁馅材料核桃仁40克腰果40克南瓜子仁40克大杏仁（或花生仁）40克...

①糖冬瓜切粒。糖橘饼切碎，用酒浸泡。核桃仁、芝麻、瓜子仁烤熟。②拌馅：先将白糖和糖渍肥肉的糖用清水溶解后，投入花生油、芝麻及其他辅料，搅拌均匀，再加入糕粉和榄仁拌匀即成五仁甜肉馅料。③其余工序同上。【...

杭式蜜饯,分两大类:糖制、蜜浸。主要有糖水青梅、糖水枇杷、话梅、金桔、杏脯等几十味,而百年汇昌的“糖水青梅”被誉为江南蜜饯之首,食之甜中孕酸、回味隽永。广式蜜饯,起源于广州、潮州一带,其中糖心莲、糖橘饼、奶油话梅享有盛...