配方：生抽1勺+淀粉1勺+香醋2勺+白糖2勺+番茄酱3勺+清水4勺常用菜：锅包肉、糖醋排骨、糖醋里脊、糖醋鱼、糖醋豆腐、糖醋丸子、糖醋鸡块

轻餐酱料配方大全千岛酱:蛋黄酱100g、番茄酱60g、酸黄瓜20g、洋葱15g制作步骤:把全部材料都放进料理机里打碎.装进密封瓶子冷藏可保存3-5天经典油醋酱:黑葡萄醋100g,罗勒叶适量、黑胡椒碎2g、橄榄油20g、小麦醋...

五香酱料配方:黄豆酱10克、甜面酱40克、海鲜酱10克、蚝油20克、蒜蓉酱10克、白芝麻4克、味精1克、鸡精3克、鸡粉2克甜辣酱配方:白糖20克、甜面酱20克、蚝油10克、芝麻酱5克、花生酱3克、番茄酱8克、番茄沙司20克、...

腐乳酱汁(鸡排腌汁)材料红腐乳60克、料理米酒10CC、糖1茶匙、味精1/2茶匙、蠔油1大匙姜末5克、小苏打1/4茶匙、水50CC、蒜末20克做法将所有材料放入果汁机内打约30秒盛碗即可香柠腌汁(鸡排腌汁配方)材料柠檬1颗、糖1...

酱料配方大全自制蒜蓉烧烤辣酱原料:辣椒糊(市场上可以买到)、大蒜5头、盐、糖、味精、醋、五香粉、孜然粉、番茄酱、老抽或酱油均可。制作过程：将蒜去皮，稻成泥备用.炒锅上火,放入水适量,放入番茄酱,不停的搅拌,以...

以下是几种豆腐脑酱油卤汁的配方：1.麻辣豆腐脑酱油卤汁：生姜、大蒜、花椒、郫县豆瓣酱、辣椒粉、芝麻酱、白糖、盐、鸡精、醋、香油、鲜汤等材料混合调制成酱汁，再用酱油、糖、水、盐、花椒、八角、桂皮等材料制成卤汁...

因此多了解一些调酱料配方也是有必要的。麻辣汁用来拌制各种麻辣菜。白砂糖、味粉各5克，鸡粉3克，麻辣鲜露20克，美极鲜味汁18克。陈醋8克，蒜蓉12克，炸辣椒片35克，花椒未2克，矿泉水100克。红油40克，黎红花椒油...

以下是12款万能凉拌汁/蘸料的配方，包括食材清单和制作步骤：1.香辣凉拌汁食材清单：蒜末4瓣、小米椒3个、白芝麻1勺、辣椒面1勺、五香粉1/4勺、盐1/4勺、糖1/3勺、生抽4勺、香醋2勺、蚝油1勺、葱花适量、香菜...

制作:黄豆用清水泡软,入蒸锅蒸熟,将蒸熟的黄豆和其他酱料和卤水炒在一起即可。菜式:豆酱文排骨、秘制家乡鲈鱼(豆酱加梅菜烧鱼)腿茸酱(小炒酱)火腿茸7两、海米茸1斤、瑶柱茸1斤、虾籽6两、咸鱼茸3两、味精2两、糖5钱、干...

做法1.将姜、葱、蒜仁加水一起用果汁机打成汁后，倒出过滤去渣。2.起一锅，将花椒粒用干锅以小火炒2分钟，再用果汁机打成粉。3.将作法1与作法2的材料加入所有调味料拌匀即可。秘制麻辣汁配料一、麻辣酱：将保鲜...