吃竹笋时，苦涩味的主要原因是因为笋中含有的有机酸和天然生物碱的关系。为了减轻或者去除竹笋的苦涩味，你可以尝试以下几个方法：1.水煮法：将竹笋放入锅中加水煮沸，煮至断生（大约10分钟即可），然后捞出用凉水冲洗一下...

竹笋苦是因为竹笋在生长过程中草酸和黑尿酸含量增加导致的，可以在热水中煮一下，拿出来浸泡就可以去苦味。

1新鲜春笋为什么会苦我们常用「雨后春笋」形容事物大量涌现，从这个成语我们知道竹笋成长速度惊人，一般蔬菜枝叶末梢才有生长点，而竹笋每一节都有生长点，成长速度快，同时也容易。当竹笋一旦冒出地面后，会不断...

笋子苦是因为里面含有大量的草酸所致。笋炒之前可以用以下方法去除苦味。一、将春笋剥皮外皮，切成薄片，放入水中浸泡，锅中加适量清水，大火烧开，加食盐搅拌均匀，放入切好的春笋薄片，大火煮10~15分钟，将春笋捞出，用凉水...

1对于干竹笋，一般有两种去苦味流程，一是先用清水泡发（泡发时间比较长），这样减少熬煮时间，节省柴火和人工，然后放到锅里用清水煮半小时左右，捞起来泡在清水里，每三四个小时换一次清水，如果急着吃就两个小时左右换...

您好！切片或切丝，用清水浸泡，去其苦涩。然后可与猪肉牛肉灼炒，稍加味精，忌放鸡精。也可做炖料，切大块状，火候稍长。由于竹笋中含有较多的草酸，会影响人体对钙的吸收，儿童正在长身体阶段不宜多食；有尿路结石者...

你好。胃好的人吃了没事。生竹笋很苦可能是那种苦竹笋，建议用开水下锅去捞一下，然后出来是煮或者炖汤都可以。如果是煮的话油要放多一点，可以跟三层肉一起炒。炖汤可以跟鸡或者排骨等，味道还是不错的。胃不好的人...

芦笋经常食用可消除疲劳，降低血压，改善心血管功能，增进食欲，提高机体代谢能力，提高免疫力，是一种高营养营养保健蔬菜。但是芦笋为什么会苦：之所以芦笋吃起来会有一股苦味是因为芦笋中含有草酸，如果不去除掉吃起来是会有一...

这不是芦笋，是苦笋，可以吃，跟肉类一起做成笋煲，很好吃

玉兰片特别苦应该是你的处理方式不对，玉兰片就是竹笋，竹笋本身带有苦味，有种苦竹笋特别苦，但是可以吃的没有毒。味道苦不好吃，也没有必要强迫自己吃，又不是穷到没饭吃。但是玉兰片不能大量的吃，如果每天大量吃竹笋的...