1，300克面粉中加入3克酵母、一小勺白糖，加入150毫升的温水揉成面团，密封醒发至两倍大。2，把醒发好的面团再次揉光滑，搓成长条后切成小剂子。3，平底锅刷油，把小剂子摆放在锅底进行二次醒发。4，馒头醒发好后，往...

1、准备面粉和酵母。一般情况下，所需的酵母用量是面粉总量的1%左右。2、准备温水。馒头制作的温度要掌握好，一般为40度左右，要稍微高一些才能促进酵母的发酵。3、准备搅拌面粉的工具。可以用面粉筛子，也可以用手。4、准备...

蒸馒头的做法：1、酵母溶入温水中，搅拌均匀，把酵母粉倒入面粉中，用筷子搅匀成棉花片。2、用手揉面，揉至面团光滑，面团放到容器中盖好盖子，放在温暖处发酵至2倍大，时间长短随环境温度高低而定；3、发好的面团内部是...

怎么做馒头好吃又简单的做法一、红糖开花馒头1.准备食材：低筋面粉、红糖、酵母。2.红糖用温水和开，再慢慢的倒入酵母中，让酵母溶入水中。3.将酵母红糖水倒入面粉中慢慢搅拌成絮状，再用手揉成光滑的面团。4.将面团盖上...

1.馒头醒发好后，将烤箱预热到200℃左右。2.把醒发好的馒头放入烤箱中层，在烘烤前面上切上一刀，让馒头发挥得更加完美。然后将烤箱调节到180℃左右，烤制15-20分钟，直到馒头表面变金黄色即可。3.取出馒头，喷点水在...

在家做馒头的简单方法是：先在面粉中加入酵母粉和成面团，发酵好揉10分钟排气，然后分成等份，揉成团，开始蒸就可以了，具体步骤如下：1、面粉3斤，白糖10克（白糖起到催发的作用，不会让馒头变甜）可以蒸21个，我家的是...

1、将牛奶倒入碗内，加入酵母和细砂糖，然后拌至酵母溶化，等待5分钟。2、将牛奶倒入面粉内。3、边倒边搅拌，拌至絮状。4、再和成光滑的面团，盖上保鲜膜放室温发酵。5、案板撒干面粉，然后将面团揉至光滑。6、再擀成...

在面板上先撒入一点干面粉，将面团拿出来，继续揉成光滑面团，用手揪或者用刀切成大小一样的面剂子，我一般做的馒头比较小，是50克。拿出其中的一个，用手虎口来回反复搓揉，大概5~10分钟左右，直到面剂子表面光滑，再用...

馒头的制作工序有：发面、施碱揉面、制形和上屉蒸熟。1、发面：在普通的的面粉中放入适量的发酵粉来发面，用水和匀，揉至不沾手为至，将面团放在盆中盖好，使其发酵。气温在10摄氏度以下，要放在火炉旁。2、施碱揉...

注意时间只是一个参考，要与馒头的状态来判断发酵程度。11、发酵好了就可以蒸了。蒸之前，把锅盖的水滴水汽全部擦干净。直接凉水开火蒸，水开之后转中火蒸10分钟。然后焖2分钟再揭开盖子。这样馒头就做好了，白白胖胖的。