戗面馒头的材料：面粉500克、泡打粉3克、酵母5克、糖10克、水200克。戗面馒头的做法：1）和面：全部材料和成面团。2）揉干粉：揉进干粉150克。3）轧面：擀开面团，撒干粉，三折，反复七、八次。4）擀成长方形，卷起...

6.用刀在馒头生胚上面横竖十字切两刀。7.放入蒸笼中，静置15分钟进行二次发酵，大火蒸15分钟即可。二、南瓜馒头用料：南瓜泥250克、普通面粉370克、酵母3克、白糖10克做法：1、南瓜切块，切去外皮挖掉瓜瓤，然后切成薄...

1、首先用80克温水把糖融化了。然后水温降低一些了，不超过40度，加入酵母，静置5分钟。2、然后准备一双筷子，糖水一边到入一边用筷子一个方向搅拌面粉。直到没有干粉。3、搅拌到面絮成团，没有明显的干面粉，就可以了。...

5根据长度，切成6等份，将切好的豹纹馒头放入蒸笼开始第二轮，将发酵好的馒头放入冷水中，中火煮沸，继续蒸15分钟，停顿一分钟，关火焖5分钟。老树华阳面材料:南瓜200克普通面粉175克酵母2克普通面粉100克温水60克酵母1克...

【手工刀切馒头】原料：面粉300g、清水150g、酵母粉3g；具体做法：1、300g面粉+150g清水+3g酵母粉一起放进小盆里；2、揉成一个柔软的面团；3、用擀面杖擀开，最好能擀成一个长方形或正方形；4、把擀开的面皮卷起来...

1、洗净双手与和面盆。2、在和面盆中放入二至三小碗水，根据需要可适量增减。3、在和面盆中放入适量酵母粉，用手搅拌均匀。4、用瓢挖一大瓢白面，也可添加少许玉米面，一边倒入面盆中，一边用另一只手搅拌成面穗状。5、...

步骤：1、将全部主辅料全部放入盆中，和成面团，表面覆盖湿毛巾发酵至1.5倍到2倍大。2、发面后。3、再次用力揉匀，揉成光滑面团后平均分成5份。4、面板上方少许面粉，将每一个面团揉成馒头形，表面在此覆盖湿毛巾进行...

白馒头的做法步骤77.将面剂用手向内收，制成圆形馒头面坯白馒头的做法步骤88.将做好的馒头面坯静置15-20分钟白馒头的做法步骤99.锅里加足冷水，将发酵好的馒头面坯放入蒸笼，至水开后再蒸15-20分钟后关火，等过2...

1.首先准备好所需原材料家庭馒头的主要原料只需要三种：面粉、酵母和水。其中，面粉可选择普通面粉或者是高筋面粉，前者做出来的馒头比较松软，后者则比较有嚼劲。酵母可选择干酵母或者是鲜酵母，干酵母比较方便但需要提前...

2、取出趁热压成南瓜泥凉至温热。3、面粉里加入酵母、南瓜泥、白糖和水。4、和成软硬适中的面团发酵至两倍大。5、取出排气揉匀搓成长条。6、下成大小一致的剂子。7、慢慢揉圆成馒头坯子，二次发酵至1.5倍大。8、锅...