茄子干是蒸熟晒还是直接晒都可以。一、蒸熟后晒干材料准备:茄子、蒸锅、晾网上或晒盘等。1、将茄子清洗干净,去除茎部。2、然后将茄子切成适当的片状或细长条状。3、接着,将切好的茄子放入蒸锅中蒸熟,使其变软并去除...
第一步,选择好茄子。要想制作出好吃的茄子干,首先要选择好的茄子。最好选择外表光滑、无斑点、无虫蛀的茄子。此外,茄子的大小也很重要,最好选择尺寸均匀的茄子。第二步,切茄子。将茄子切成均匀的片状,厚度最好在0.5...
1、茄子6斤,先清洗干净,切掉。2、先把茄子分成两段儿,放入蒸锅,大火蒸15分钟,完全蒸熟蒸透后取出来。3、再用筷子把它们都摊开,现在就成一大张茄子了,表面撒一点点的盐。4、然后放太阳底下暴晒2天,晒茄子一定要...
1如何晒茄子干1、将茄子洗净,去茄子把,不去皮。切片,也有的人喜欢切条。有些人会要焯水,有些人就不焯水。看自己喜欢吧。2、如果要做比较干的茄子片,就把捞出来的茄子平摊放在晒具上,趁着天气好太阳足的时候...
下面是一种茄子干的家常做法:材料:新鲜茄子-5斤盐-适量酱油-适量糖-适量辣椒粉-适量姜末-适量蒜末-适量料酒-适量食用油-适量步骤:将新鲜茄子洗净,切成条状,晾干水分。将晾干水分的茄子放入...
1.材料:茄子1kg(干)。2.辅料:大蒜4两,辣椒粉2两,生姜2两,盐3两,味精2两,酱油半斤,大豆油3两。3.将干茄子洗净,用温水浸泡5分钟左右,直到用手摸起来很软。4.将泡好的茄子干放入蒸锅蒸10分钟。5.将大蒜和...
1、干茄子放入清水中浸泡一会,泡软即可。2、辣椒切成小段待用。3、五花肉洗净后切成均匀的薄片待用。4、取一个锅放入适量的食用油,油热后加入五花肉煸炒,等锅中的五花肉变颜色再放入辣椒煸香。5、把泡软的茄子干用清水...
1.新鲜茄子:3个2.盐:适量3.白糖:适量4.食用油:适量制作步骤:1.将茄子洗净,去掉顶端的茎,然后切成长度约3厘米,宽度0.5厘米的块状。放到盆里,然后撒入适量的盐,腌制20分钟左右。2.将腌制后的...
制作方法:1、准备适量的新鲜茄子,将其放到清水下简单冲洗干净表面的灰尘和杂质,然后装到一个大盆里面。2、接着把茄子放到通风的地方,沥干茄子表面的水分,如果是赶时间的朋友,也可以直接用吹风机将水分吹干。3、待茄子...
1、晒制茄子干,最好选用嫩茄子,尤其是肉质厚肥的茄子,更适合晒制茄子干,将茄子清洗干净,从底部切成八份,顶部要相连。2、切成八爪鱼的形状,里面涂抹上盐腌一会,杀出茄子内部的水分,静置半个小时。3、等可以出水...