大火煮开后，转中大火煮8—10分钟左右，中途用筷子把鸡翻个身。时间到关火不要开盖，让鸡在锅中继续焖25分钟左右。（鸡最好选用三黄鸡，这种鸡肉质比较细嫩，适合做口水鸡。）...

口味：麻辣味步骤具体操作步骤1鸡洗净，斩成块。在水即将烧开前，把葱姜料酒都加到锅里。水开后放入鸡煮10分钟。煮的时间不要太长，这样鸡肉比较嫩煮好的鸡要立刻放到凉水里，最好是冰水里激一下。这样皮质细腻紧...

1、准备原料，鸡半只，油炸花生米，蒜子，辣椒油。2、汤锅内放水，把鸡放入煮制，半只鸡大概煮了15分钟左右。3、成熟后，捞出浸泡在冰水中。4、趁着煮鸡的空档，把花生米去皮，碾碎，葱切葱花，蒜子捣成茸。5、油辣...

如题，我想知道:口水鸡怎么做才好吃

口水鸡的做法如下：1、在锅中倒入水、料酒、加入葱段、姜片，放入鸡腿。2、花生裹入袋中碾碎，撒入白芝麻，放入蒜末，撒入辣椒粉，倒入老抽、辣椒油，撒入盐、鸡精。3、用锅中水冲调，鸡腿捞出，切成块，淋上调好的...

具体操作1、鸡抹盐腌制15分钟，在肚中塞入几片姜，大葱段同时腌制。酒，加盖用大火煮开。2、入汤锅，注入冷水没过鸡身，水中加盐，料酒，加盖用大火煮开。3、煮开后中火煮12分钟，煮好后不开盖，继续闷15分钟。

如题，我想知道:口水鸡的做法

2、放入冷水中煮，水开后继续煮10分钟后捞出。3、剔去腿骨，切成小片，装盘。4、将所有调料加入小碗中拌匀。5、倒入盘中即可，口水鸡做好了。五、口水鸡食材鸡大腿2个、香葱2棵、熟花生米适量、熟芝麻...

6.撇清浮末后盖上煮至鸡腿熟（10分钟）。7.捞起后泡入准备的冰水里待凉。8.把蒜末放入碗中，加入4汤匙鲜酱油和一汤匙香醋。9.加入芝麻辣椒油。10.先把鸡斩块加入碗中再把调料倒入撒上葱花即可上桌...

如题，我想知道:口水鸡的做法