一、做脆皮豆腐的食材：豆腐200克，油750克，蚝油1勺，大蒜3瓣，小香葱一棵，鸡蛋3个，蚝油两勺，白糖1勺，生抽2勺，盐2克，淀粉1勺半，清水300毫升二、脆皮豆腐的做法1、蒜切末，葱切花2.蒜末倒入干净容器中...

脆皮豆腐一、用料：豆腐1块、葱花10克、玉米淀粉25毫升、鸡蛋1个、生抽10毫升、蚝油5毫升、老抽海慧寺、白糖7克二、脆皮豆腐的做法步骤1、先来调一碗酱汁，碗中加入生抽、老抽、蚝油、白糖，加入一勺玉米淀粉和半碗清...

脆皮豆腐的制作方法如下：主料：豆腐。辅料：蒜、鸡蛋、淀粉、糖、耗油、酱油、盐、小米辣、食用油。工具：砧板、刀、盘子、锅、碗。1、食材准备，把豆腐切成大小厚度的薄片。2、调酱汁：在碗里放入切好的蒜蓉+1勺蚝油+2...

脆皮豆腐的制作方法如下：材料准备：老豆腐1块、鸡蛋1个、玉米淀粉30克、橄榄油15克、蒜1瓣、粗辣椒面1勺、孜然粉半勺、白糖半勺、白芝麻1勺、黑胡椒粉少量、生抽3勺、陈醋1勺、蚝油1勺、小葱1根。一、材料处理：豆腐...

脆皮豆腐是一道皮酥脆内细嫩的豆腐莱肴、制作脆皮豆腐的关键是炸脆皮豆腐牛坯．它需要在豆腐表面挂上一层糊．再下入油锅中炸至表皮酥脆，脆皮豆腐生坯炸好后．调味就简单了，既可将勾好的茄汁味汁或糖醋味汁浇淋在豆腐上...

3、豆腐沥干水分，七成热下油锅。4、炸至金黄色捞出。5、豆腐块用小刀先划个正方形。6、再用小勺掏出里面豆腐，做成豆腐盒。7、青、白、胡萝卜切丝，香菜切碎。8、加盐、生抽、醋、糖、红油搅拌均匀。9、在撒入香菜...

豆腐，鸡蛋，生粉豆腐切大块，在生粉里裹一下。在鸡蛋里裹一下放入油锅里炸一下炸直豆腐全身金黄就可以出锅装盘袅~接着做浇在脆皮豆腐上的汁。将肉、姜、青椒，甜椒煸炒一下。加入适量的水，一点点酒煮沸后加入...

乐山脆豆腐主料：老豆腐一块配菜：胡萝卜、白萝卜、青笋、香菜调料：盐、醋、海天365鲜味酱油、红油、花椒油、白糖、味精做法1、准备老豆腐一块，胡萝卜、白萝卜、青笋分别削去外皮。2、老豆腐切成小块，在对角切成...

老豆腐。脆豆腐不仅具有普通豆腐的营养成分，而且外观、口感、色泽均优于其他豆制品，其色泽金黄、脆如黄瓜、营养丰富，凉拌、热炒、烧汤更是风味独特。老豆腐的制作标准是，水分较少，质地较老，有韧性，持水性好，豆腐块...

脆豆腐的制作材料：豆腐干400克、鸡蛋50克、青椒50克、辣椒50克、小麦面粉200克、酱油5克、味精3克、胡椒粉3克、辣椒酱10克、花生油40克。做法：将每块豆腐干切成6片；将鸡蛋打散，放入酱油、精盐、胡椒粉、辣椒酱拌匀；...