1、浸泡法青柿子想去涩想让它变得又脆又甜，最好的方法是把它放在温水中浸泡，浸泡的时候一定要保持水的温度，最好把温度控制在40~50度之间，如果水温过低就要及时换新的温水，这样持续浸泡2~3天以后就能让柿子的涩味...

1、温水浸泡法。生柿子加温浸泡以后，也能变得又脆又甜，如果柿子酸涩，可以把柿子直接放到铝锅或者桶中，加入45度以上的温水，没过柿子，经过20小时左右的浸泡，桶中的生柿子就能完全脱涩会变得又脆又甜特别好吃。2、柿子...

01温水去涩：把买回来的脆柿子放进一个不是铁质的干净的容器，加入40摄氏度的温水，然后把容器密封住，在水中浸泡1天左右的时间即可。还可以用能够释放乙烯的水果、石灰水、酒精等去涩。柿子怎样去涩最快最甜？1、温...

4、冷水浸泡柿子脱涩加工脆柿子时还可以直接用冷水浸泡，可以把新鲜的柿子放在框中，直接浸泡在冷水中，这样需要较长时间才能让柿子脱涩完成。如果能把浸泡柿子的冷水中放适量的柿子叶，就会缩短它的浸泡时间，而且能让泡好...

1、白酒准备一个容器，在容器里面倒上一些白酒，将柿子在白酒里面浸泡一下，然后拿出柿子用保鲜膜包裹起来，放进一个塑料袋里面密封保存，只需要密封保存两三天左右，柿子就会变得变得脆甜又好吃了，而且一点苦涩味都没有。...

青柿子快速催熟又脆又甜的五种实用方法如下：1、热水催熟法柿子是可以用热水来催熟的水果，可以把柿子放在60℃的热水中浸泡，一天换水两到三次，这样等2到3天以后，青柿子就能变熟，而且口感也变得软糯，味道香甜，这种...

接下来就来为大家介绍一些有关于柿子去涩又脆又甜的方法，一起跟着这篇文章来了解一下。1、把柿子浸在冷石灰浆水里，放三天之后可以脱涩。2、把柿子放进缸里，把周围扎起来，然后放一些温水，把柿子泡在水里，缸盖上...

硬柿子去涩保持脆的方法如下：原料：柿子。1、石灰水脱涩，每100公斤柿子，用3-5公斤石灰。2、先将石灰熔化，稀释到能淹没柿子的水量，2-3天便可脱涩。3、温水脱涩，将新鲜的柿子装入洁净的缸内或者坛内，倒入40℃的...

柿子去涩最快的方法1、二氧化碳脱涩将柿果置于密闭容器内，注入二氧化碳气体，压力为0.7-1.05公斤/平方厘米，在15-25℃下，经2-3天即可脱涩。此法处理的果实脆而不软。柿子去涩最快的方法2、酒精脱涩装柿果时每装1...

将涩柿浸泡在40℃左右的温水中，使之在较高温度和缺氧条件下，呼吸作用加强，并转向无氧呼吸，经一昼夜即可脱去涩味，用此法脱涩的柿果肉质脆硬，颜色美观，风味好，但柿果含水量大，不耐久贮，适用于少量柿子脱涩处理。