1、将猪头洗净后劈开，割除耳圈、眼角、淋巴结块、鼻肉软骨及杂物。猪脑另作它用。将剔去骨的猪头肉切成5块，放入清水中，反复刮洗，去尽杂美味猪头肉美味猪头肉(19张)污血污后，放清水锅中焯水20分钟，再捞出洗净...

制法：将猪头放清水中，镊去毛，刮洗干净。猪面朝下放砧板上，在后脑中间劈开，挖出猪脑，剔去骨头，割下耳，去掉猪眼圈、淋巴肉、嘴唇、耳圈、鼻子。猪脸切成两块，下巴切成三块，再放入大锅内，舀入开水（淹没为度）...

姜片适量猪头肉500G十三香一小勺半东北土豆蒸猪头肉的做法将生土豆还有生姜去皮切成片不要太厚也不要太薄将熟的猪头肉也切成片哦也不要太厚因为会不入味将切好的土豆片和肉片还有姜片放入碗...

蒸猪头的方法在北魏时的《齐民要术》上也介绍过：“取生猪头，去其骨。煮一沸，刀细切，水中治之。以清酒、盐、肉蒸。皆口调和（调味适当）。熟以干姜、椒著上食之。”这与东坡介绍的方法是有些相同的。做法：将...

接着我们以后将五花肉和姜块分别切成细丝，然后把我们切好了的猪肉放进盆里，把刚刚准备好的小料倒在猪肉上封上保鲜膜腌制10分钟之后等待炒菜。我们只需要把我们腌制好了的猪头肉和准备好的小料放在一起搅拌之后再放进电饭锅...

做法：1、将猪头肉煮或蒸十五分钟，取出洗干净切片备用，莴笋切片，莴笋叶子洗好切碎。2、将切好的猪头肉放锅内小火煸至透明；3、加入剁椒炒香；4、倒入切好的莴笋一起翻炒一分钟；5、加入切好的莴笋叶子一起炒匀即可...

1、猪头肉刮洗干净；2、锅里放清水，把肉肉放入煮至用筷子刚好能穿透为熟，不能煮得太过了，太软烂的吃着没嚼劲也腻；3、捞起后投入冰水里立即降温，保持肉肉的脆嫩，口感会更好些；4、把冷却后的肉肉取适量切成薄片...

五香酱猪头肉的做法步骤1.用干腌料10g加70g盐混合均匀，然后在猪头上依据个人咸淡需要抹上干腌料，把猪头放进密封袋中闷一晚上。2.将腌好的猪头肉整个放入锅中，注入没过肉的清水，加入一勺料酒大火煮沸后撇去浮沫...

≮美食做法≯1、将猪头治净后劈开,割除耳圈、眼角、淋巴结块、鼻肉软骨及杂物。猪脑另作它用。将剔去骨的猪头肉切成5块,放入清水中,反复刮洗,去尽杂物血污后,放清水锅中焯水20分钟,再捞出洗净;2、将焯水洗净的猪头肉放清水...

猪头肉不要炒得过烂，否则影响口感。三、猪头肉的其他吃法——凉拌猪头肉猪头一个，做法去骨猪头一个，洗净入肴盐、花椒，白酒腌二天，风干，吃时冼净入姜葱蒸20分钟即熟，待冷切片、入蒜泥、糖、辣椒、醋、酱油、...