方法
菠菜
菠菜也能帮助你将身体的叶黄素、叶酸、钾和膳食纤维保持在最佳状态。研究表明，那些每天吃2.5份蔬菜的志愿者与不吃蔬菜的志愿者相比，患心脏病的几率会降低25%。每增加一份蔬菜摄入，风险还会降低17%。
大豆
大豆不但可以降低胆固醇，还是有益心脏健康的精瘦蛋白质的一个优质来源。寻找自然资源的大豆，像毛豆、豆豉或者有机嫩豆腐。此外，豆浆也是早餐的一个很好的补充。需要注意的是，选择豆制品时还是要关注一下盐的含量，因为钠的增加，同样会导致血压升高。
燕麦
每天早晨让一碗燕麦唤醒你的胃，它不但富含ω- 3脂肪酸、叶酸和钾，还是提供膳食纤维的超级食品，能够降低低密度脂蛋白胆固醇，有助于保持动脉的畅通。有条件的话，尽量选择粗燕麦片，与即食麦片相比，粗麦片含有更多的膳食纤维，一碗麦片下肚后，再来一根香蕉还可以额外增加4克的膳食纤维。
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