川菜素菜菜谱大全
相关视频/文章
相关问答
川菜菜谱大全做法素菜有哪些做法简单好吃

【调料】姜(3片)蒜瓣(5瓣)盐(适量)酱油(20克)糖(5克)淀粉(5g)亦舒堂火麻油(适量)豆瓣酱10g做法1.准备好所有的食材:茄子切成方块,青椒切成圆条,土豆切成方块。2.锅里倒一点油,倒入土豆煎至...

全素食菜谱有哪些?

全素食菜谱有:1、麻婆豆腐:麻婆豆腐属于川菜,主料为豆腐,辅料为:蒜苗、牛肉沫,调料为豆瓣、辣椒面和花椒面、酱油等,麻来自花椒,辣来自辣椒面,此菜成菜麻、辣、鲜、香、烫、翠、嫩、酥,将川菜麻辣味型的特点。...

川菜素菜菜谱大全 川菜做法大全

1.将猪里脊肉切片,鸡蛋清和淀粉、盐、味精、料酒调匀成糊,涂抹在肉片上;2.白菜叶、姜洗净切片,葱白切段;3.将35克植物油入锅,烧热,倒入花椒、干辣椒慢火炸,待辣椒呈金黄色捞出;4.然后,将辣椒、花椒...

这12道川菜菜谱请收好,经典川味,色香味俱全,四川人家的味道

最常用的调料有郫县豆瓣等,也是中国顶尖调味料之一,有“川菜之魂”的美称。总的来说,川菜自有其独特的魅力,这12道川菜菜谱请收好。学会了在家做,或者聚餐展示厨艺,色香味俱全,家人朋友都夸赞。美食值得分享,生活需要记录,菊子...

川菜菜谱大全100道?

以下是100道川菜菜谱大全:1.麻婆豆腐2.宫保鸡丁3.口水鸡4.水煮鱼5.酸辣土豆丝6.清蒸鱼7.麻辣香锅8.麻辣烫9.酸辣汤10.干煸豆角11.鱼香肉丝12.水煮肉片13.口水牛肉14.酸菜鱼...

川菜的凉素菜有哪些

川菜味型多样,有百菜百味,一菜一格的美誉。可以说任何荤素菜都可做凉菜,只要你把川菜的所有味型都掌握,就可以做到了,(例如鱼香味型,可以做鱼香茄子,可以炒鱼香肉丝,鱼香虾仁等等)(麻辣味型:麻辣牛肉,麻辣豆精...

求所有川菜菜名

川菜菜名有:1、麻婆豆腐:麻婆豆腐,是四川省传统名菜之一,属于川菜,主料为豆腐,辅料为:蒜苗、牛肉沫,调料为豆瓣、辣椒面和花椒面、酱油等,麻来自花椒,辣来自辣椒面,此菜成菜麻、辣、鲜、香、烫、翠、嫩、酥,将川菜麻辣味型。

川菜菜谱做法

猪里脊肉300克,绿尖椒1根,胡萝卜1/4根,冬笋1/2根,黑木耳6朵,腌肉调料(生抽5ml,料酒5m,水淀粉20ml),鱼香汁(生抽5ml,醋15ml,白糖45克,盐1克,水淀粉20ml),色拉油80ml,葱,姜,蒜末适量,四川泡辣椒4...

正宗川菜菜谱大全

正宗川菜菜谱的做法:正宗麻婆豆腐材料豆腐一块,肉馅小半碗,郫县豆瓣酱一大勺,葱末蒜末适量,花椒面一把,水淀粉适量做法1、豆腐切成小块放在锅里煮一下,或用烫水过一遍,定型2、锅内入油,七成熟时放入豆瓣...

川菜的做法

导语:吃多了粤菜,下面不如尝试下川菜的美味做法吧。川菜的做法大全川菜的做法大全一、回锅肉原料:猪后腿肉370克。辅料:青蒜(青椒、黄蒜台亦可)70克。调料:大油25克、面酱12克、酱油12克、料酒12克、白糖5克...