木姜子第一次遇见木姜子的时候，我都直接看懵了，太像那个花椒了，不过味道可要比花椒浓一些，这种木姜子，一般是当作开胃菜，或者是把它当作配料来煮鱼，可以起到增香去腥的作用。木姜子的做法：洗净以后，把它一颗...

水香菜又称之为假香菜、野香草，它是作为一种香料调制而成菜肴。水香菜的味道微苦但无毒。在中医学中，具有清热解毒、治咳嗽、湿疹、牙痛等功效。它的做法有很多，可以跟鸡蛋一起烧汤，水香菜鸡蛋汤，还可以做成水香菜咖喱...

该人文纪录片共八集，由资深纪录片导演陈建鄂执导，作为《中国味道》系列纪录片的首部作品。繁华与幽静，原本是个画家，因为妻子向往安宁闲适的田园生活，才搬到杭州郊区的山林中，开了一间私家菜馆；红绿青影，并叶藕莲。

春食花，夏食菌，食用野花野菜也是滇中菜系的经典，从野生的棠梨花、沙松尖、金雀花、木棉花，再到芭蕉花、瓜花、油菜花、石榴花、香椿、刺五加，甚至是可食用的玫瑰、菊花、康乃馨等，都会是云南菜系中常见的食材。镇...

德宏人认为，但凡应春而生的野菜都统称为“春菜”，像香椿、蕨菜、野芹菜、茶叶菜、鱼腥草、苦圈圈等，都可以跻身春菜的行列。春天，当你走在德宏的市场上，各类“春菜”应接不暇，买一兜回去按照...

云南食材要最原汁原味，云南菜更清淡纯正，强调原汁原味。所以其他地方的云南人很难吃到正宗的家乡菜，因为云南以外没有这种食材，比如野蘑菇，傣香料，野菜等等。云南清蒸鸡中国人喜欢吃鸡，各地的吃法也很多，比如广东盐水鸡...

云南野生茶的特点如下：1.生长环境：云南野生茶生长在云南南部山区，海拔2000-3000米，气候温和，湿度大，土质松软。这种环境使得云南野生茶的生长速度缓慢，但它的味道更加浓郁。2.叶片形状：云南野生茶的叶子比其他茶叶更加...

以味道作为理想生活的无声开场白。实景图丨原乡栖花岭食菌季，采撷山间美味《舌尖上的中国》第一季曾说：“人们采集、捡拾、挖掘、捕捞，为的是得到这份自然的馈赠。”自然的馈赠，说的正是云南的野生菌。摄图网雨季到来...

3、蒲公英很多外地来到云南的朋友，想必都被云南人吃的这些野菜震惊了。没想到田间地野里随处可见的蒲公英还可以拿来做菜吃，而且还如此美味。蒲公英不仅可以做菜，更具有药用价值，是中药里很著名的一味药材。而蒲公英的拿来...

但是要论野，谁都野不过云南菜市场，同样野不过云南人的胃。在云南十八怪中，其中一怪是“蚂蚱当做下酒菜”，这句话很好地反应了，蚂蚱在云南的地位是多么的受欢迎。蚂蚱不只是一个地区在食用蚂蚱，甚至是云南省的很多...