准备材料：干辣椒100克、鸡大腿1个、花椒20克、小葱3根、菜籽油3茶匙、料酒2茶匙、白芝麻1茶匙、盐1勺、胡椒粉半勺、鸡精半勺。鸡腿切丁，放盐、胡椒粉、料酒，抓均匀，干辣椒剪成节。将辣椒节、花椒在清水中过一遍，...

干辣椒炒牛肉材料牛腿肉，干辣椒，葱，姜，蒜，料酒，酱油，土豆粉，盐，花椒面，鸡精做法1、牛肉洗净切薄片，加入少许土豆粉、料酒、色拉油(豆油什么的也行)用手抓匀，腌制备用。2、干辣椒用水泡一会儿，撰干。3...

酸辣土豆丝土豆丝炒脆有秘诀，就是提前加少量醋。做法：1、土豆去皮切丝，放清水中多冲洗几遍。2、锅中少油，油热后倒入蒜末、葱花、花椒、干辣椒炒香。3、土豆丝沥干，倒入锅中翻炒。4、淋入少量醋，大火翻炒。5...

辣椒50克土豆300克油适量盐适量老抽适量五香粉适量鸡精适量1、准备打好皮的土豆。2、把土豆切片，在水里泡一下。去掉淀粉。3、把辣椒洗净，切块。4、锅中放油。5、放入土豆片，煸炒。6、放入老抽。

五.另切适量的蒜苗和大蒜子,锅烧热去油,倒入大蒜子小火慢慢煸炒,直到把大蒜子炒香炒熟,倒入狗肉和汤汁,再加入适量的干辣椒炒均后大火收汁。六.当汤汁收得差不多时,加入适量的老抽和鸡精炒均,继续大火收汁,当汤汁变得非常粘稠快干...

锅里加油烧至五成热，下干辣椒炒至一会，再下花椒、姜片、蒜米、豆瓣酱、紫苏，桂皮，八角，小茴香等香料一起炒香。首先把田螺放锅里炒五分钟，再加切好的辣椒🌶️入盐，生姜，大蒜，桂皮，八角，一起炒...

2.你把干辣椒在干锅里进行炒一下,炒好以后,先让辣椒在锅里晾一晾,然后准摆好花生豆,同样让花生豆在锅里干炒,炒熟,这过程可能需要的时间稍微长一点,等到都弄好了以后,在面板上用擀仗,把花生豆先擀碎。然后加入少量的碘盐,再把...

锅中留少许底油，放入干辣椒，花椒麻辣炒出麻辣味，放入姜丝蒜片爆香，倒入肉丝。加入少许盐味精调味，适量白糖综合口味，撒入白芝麻香菜段翻炒均匀后即可出锅。一道麻辣干香的干煸肉丝制作完成，是一道非常适合的下酒菜，...

1、刺瓜炒肉原料：刺瓜400克，猪肉馅200克，干辣椒4个，植物油2勺，盐1/4勺。2、刺瓜切两半清理里边的瓜瓤，瓜瓤全部都要取出，之后洗干净。3、开火烧热锅，直到锅冒热烟再倒入油，肉炒到变白了然后铲起来。4、肉铲...

材料：新鲜鱼一条、干辣椒50克、料酒50克、淀粉100克。做法：1、鱼肉洗净，切块，加盐、料酒腌制后，加油锅滑熟，取出。2、油锅烧热，放豆瓣酱、辣椒面炒香，倒入肉末炒熟，注入适量清水烧开。3、放入鱼块烧4分钟...