步骤4：炸制油条将大约1-2升油倒入锅中，加热至150℃左右，然后放入油条。等到油条一面炸到金黄色，再翻面继续炸。一般情况下最好不要超过20秒钟。然后把炸好的油条放到纸巾上沥油，去除多余的油份，上桌即可。结语：...

不是。根据查询油条制作显示，油条一根是两股合成的，因此油条一股不是两根。油条，又称：馃子、油炸鬼、油馍、半焦馃子、炸秦桧等，是一种古老的面食，长条形中空的油炸食品，口感松脆有韧劲，中国传统的早点之一。

(1)将矾、盐、碱(均为粉末状)放入盆中，慢慢加说，使其全部溶解；加入面粉，用手搅拌均匀，使劲揉至“三光”(即面光、盆光、手光)；静置约30分钟后，再揉一次，如此反复3次，至面团皮光滑润，具有良好的延深性、韧...

1．2000克面粉加入1勺盐、1勺糖、3克酵母、1勺油、2个鸡蛋。2．再加入150克温水和15克臭粉，用筷子搅拌至没有干粉，下手揉成光滑的面团，面团表面再抹上一层食用油，盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵。如果想在早上吃，...

油条的面团发不起来，有可能是温度比较低，或者是你放的酵母粉比较少，再或者是面和的比较硬

一根油条一杯豆浆是什么意思？意思就是绝配，中国人的早餐，油条配豆浆，所以说一根油条一杯豆浆是绝配的意思

油条为什么是两条，一条炸不起来:单条面下油整条外表迅速变硬定型来不及膨胀，两条面重叠的地方不直接接触油，在内部不断产生二氧化碳往外膨胀……油条发起来的原理是：当油条进入油锅，发泡剂受热产生气体，油条膨胀。但是...

传统油条制作配料中所谓一矾二碱三盐就是指十斤面，一两矾，2两碱，3两盐。这里面的碱指的是水碱，而不是我们经常用的面碱。如果用的是面碱，分量要碱半。而且，传统油条的用盐量稍稍有点多，不适合现代人口味。老式...

油在锅里翻滚，本身形成一股力量支撑油条不下降。另外，油条入锅后，由于内部明矾遇热，会在油条内形成一些气泡，也加大了油条的体积，油条与热油接触面积变大，也会相应加大浮力。

炸一斤面的葱花油条需要放300g到350g水，加6-7克发酵粉，2克盐。面团要揉到不沾手，表面光滑有弹性就可以了，然后再放到阳光下面发酵1个小时，之后就可以炸油条了，外酥里嫩，蓬松空心。