（1）将牛腩切小块，先汆烫过再冲净;将胡萝卜去皮，切滚刀块。（2）将牛腩放入锅内，先倒入调味料(1)烧开，改小火，再加入葱段、胡萝卜块同烧半小时。（3）待熟软入味时，将汤汁淋水淀粉勾芡至微稠状即可盛出。...

1.将牛腩切成40mmX40mm见方的块状。2.锅内烧开水，放入牛腩氽烫至水开，捞起洗净备用。3.锅内热1大匙油，放入冰糖，小火慢慢煮至溶化，并变为焦糖色。4.加入姜片，大葱段，八角翻炒出香味。5.再加入牛腩翻炒至均匀上...

红烧牛腩的做法：主料：牛腩500克辅料：老抽8克、葱2段、姜2片、鸡粉1克、盐1小勺、料酒10克、冰糖10粒、胡椒粉2克1、牛肉清水浸泡，反复换几次水，完全去除血水。2、冷水下牛肉，加适量料酒，葱姜。3、水开后，...

如题，我想知道:正宗红烧牛腩的做法

超级无敌好吃下饭的红烧牛肉(炖牛腩的做法1.浸泡:牛腩切小块,清洗浸泡30分钟,多洗洗。去除血水。2:焯水:冷水入锅,放入牛腩。再加入适量料酒,葱姜。小火慢慢煮开,等火开后,撇去浮沫。把牛腩去取沥水备用。(汤别扔掉)请点击输...

4、将土豆清洗干净,用刀切成小块,等牛腩的炖煮时间一到,把准备好的土豆块倒进锅里加盖转小火,继续焖20分钟。5、最后加入盐以及糖,搅拌均匀后收汁,即可盛出锅。红烧牛腩的营养价值及功效1、牛腩富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接...

1、牛腩番茄汤把洋葱去皮之后再洗净切大块，同时把青椒、西红柿、杏鲍菇分别洗净备用也做切块处理，在锅中倒入适量油，烧热之后再把桂皮、香叶、姜片放进去爆香，之后再倒入牛腩快，用细火把牛腩煎至金黄，然后再把煎好的...

跟图老师一起来学红烧牛腩的做法吧。1.牛腩洗净切块。2.备好配料，生姜洗净拍破。3.牛然放入沸水中氽烫，去掉浮沫。4.炒锅烧热，放油，油热后放入火锅底料中小火炒香。5.再放入姜蒜、八角、花椒和干辣椒炒香。6....

红烧牛腩最正宗的做法如下：工具／原料：牛腩1000克、大蒜10克、盐10克、香菜3克、姜10克、八角4克、香叶1克、干辣椒2克、料酒10毫升、生抽10毫升、老抽4毫升、冰糖20克。1、牛腩买回来先洗净后切成大块，放在锅中加适量...

红烧牛腩的家常做法，只需二步，牛腩软嫩酥烂，味道纯正牛腩，即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，是指带有筋、肉、油花的肉块，这只是一种统称。而牛在我国的大部分地区皆有饲养。牛肉含有丰富的蛋白质，脂肪、维生素、...