1、炒藕棒的用料：藕1节、葱1根，盐1小勺、醋2勺、油1大勺。2、把藕洗干净，竖着切，这样不会有藕丝。比筷子稍微粗点就好，也不需要太细。3、葱洗干净，并切好。4、把葱放入烧热的油锅中，翻炒。5、当葱变色...

1.莲藕清洗干净，去皮。2.切成长条。3.面粉中加入水。4.加入花椒粉和盐，混合均匀。5.放入切好的藕棒，使藕棒都能粘上面粉。6.锅中放油，油温7成热的时候放入藕棒。7.炸至两面金黄即可。

莲藕清洗干净，去皮，切成长条面粉中加入水，加入花椒粉和盐，混合均匀放入切好的藕棒，使藕棒都能粘上面粉锅中放油，油温7成热的时候放入藕棒，炸至两面金黄即可

步骤3：辅料所用的香料不需要太多，以免掩盖住莲藕的本质味道。取当归一小片，桂枝一小撮再加一点点枸杞即可步骤4：除莲藕之外筒骨也是重要的一环，当然了你要是不喜欢筒骨或者嫌弃它可以替换为排骨。之所以使用筒骨那是因为...

1、沸水中，将斩成段的排骨焯水去血块氽烫后捞起。2、藕块用少盐腌一会，在倒入汤里熬时再冲洗一下。3、将排骨放到锅中，加姜片、料酒，大火烧开。4、在锅里放入莲藕块、薏米、枸杞，及几粒花椒，大火煮开后倒入慢...

清炒藕尖的做法1.新鲜藕尖放入清水中浸泡10分钟请点击输入图片描述2.藕尖切成斜刀块，方便清洗泥沙请点击输入图片描述3.蒜蓉拍碎，青椒切小段请点击输入图片描述4.蒜蓉爆香后倒入藕尖大火翻炒3分钟请点击输入...

将每段莲藕的两端，也就是靠近藕节的部位切除。这个部位比较硬，会影响口感。将处理好的莲藕，拦腰切开，一分为二！然后将其中一段，站立放置，沿着莲藕孔的位置一一切片。将切好的藕片重新码放整齐，平躺放置，顺着藕孔的...

比较脆，吃起来口感很好，而藕棒是指的第三部分之下的，没有藕瓜脆，并且丝多，口感也没有藕瓜好，所以藕瓜更好一些。藕瓜炒着吃比较好吃，因为脆，藕棒不脆可以用来做油炸藕盒或酥锅。

1.莲藕去皮切块清水浸泡2.锅中水烧开放入莲藕焯烫过凉3.炒锅倒油爆香葱蒜，然后倒入莲藕翻炒4.加入白糖、生抽翻炒，再加少许盐和适量的冷水烧制片刻5.淋入香醋、水淀粉，翻炒均匀关火。成品图二、葱油...

莲藕棒骨汤的做法步骤1新鲜的藕去皮用清水泡一会2棒骨放入烧开的水里，开锅后煮两分种逼出血水（去除骨头里的血污）3藕去皮后切成小块4生姜切成薄片待用5将焯过水的棒骨放入高压锅里6加入姜片和花椒10粒...