泡打粉虽然有苏打粉的成分，但是是经过精密检测后加入酸性粉（如塔塔粉）来平衡它的酸碱度，所以，基本上，虽然苏打粉是带碱物质，但是市售的泡打粉却是中性粉，因此，苏打粉和泡打粉是不能任意替换的。至于做为泡打粉中填充...

1Tsp泡打粉是3克。tsp:oneteaspoon.一茶勺.(用于烘焙中.是烘焙的一种计量单位)1杯=16tbsp=235ml1tbsp=3tsp=15ml1tsp=5ml

蛋糕里加的BP指发酵粉，SP是蛋糕油。发酵粉是一种复合添加剂，主要用作面制品和膨化食品的生产。发酵粉中含有许多物质，主要成分为碳酸氢钠和酒石酸。主要作用机制是通过碳酸氢钠等酸性物质的酸碱反应来制造二氧化碳。它是制...

很抱歉，我并不知道SP烘焙出来的UV是黑色的原因，但是我可以为你介绍一下食材清单和制作步骤。首先是食材清单：6个鸡蛋，2/3杯幼砂糖，1茶匙香草精，1汤匙水，2杯通用面粉，1茶匙泡打粉，1/2茶匙盐。然后是制作步骤：1....

如果你的食谱系用SP,你最好跟住用SP.但SP开封后同空气接触后系会老化,由本来系透明变成乳白色,变左乳白色的SP就系失效的BP=BAKINGPOWDER,泡打粉,又名"发粉"(唔系自发粉),系...

直接放在面粉里。用料：鸡蛋5个、低筋面粉150克、牛奶50克、玉米油65克、砂糖120-150克、110克、sp蛋糕油16克、盐少许。方法如下：1、全蛋打进容器里，加入白砂糖和少许盐。2、全蛋打发。3、低筋面粉中加入sp蛋糕油...

西点一般常用的基础原料有以下几种:高筋粉、中筋粉(也称富强粉)、低筋粉、泡打粉、玉米淀粉、塔塔粉、SP(乳化剂)、吉利丁、白砂糖、黄油、牛奶、香草粉、起酥油、动物奶油和植物奶油、奶酪、水果果酱。详细介绍:低筋粉:筋度略低...

1、把鸡蛋打入碗中，加入白糖、使用打蛋器或者筷子搅拌到颜色发白，有泡泡为止（大概20分钟）2、加入面粉、吉士粉、发酵粉和温水（微热的水），冷水效果没那么好，太热又会把蛋黄破坏掉，用筷子或者打蛋器搅拌成泡状（大概...

以中点烤制的温度烤熟酥皮即可表面装饰自定脆皮蛋糕配方如下：A、全蛋2250克细糖1750克B、SP蛋糕油60克C、水750克蜂蜜（或糖浆）100克D、低粉2750克泡打粉50克臭粉25克炉温上火220度，下火250度。

糖霜材料：黄油2tbsp，软芝士1/4cup，1.5tsp新鲜柠檬汁，柠檬皮碎1tsp，植物香草精1/2tsp，糖粉1.5cup做法1、先将面粉、泡打粉以及盐混合均匀待用。注：如果使用的是含盐黄油，就不需要额外加盐了。2、将黄油以及...