步骤：1、大虾洗净，用剪刀剪掉虾须。2、粉丝提前泡软。3、大蒜捣成蒜泥，加上盐静止10分钟。4、用利刃顺着大虾背部划开，挑出肠泥。5、把虾背打开，放在盘中。6、将粉丝卷成小团码放在虾背上。7、剩下的两只虾，切...

蒜蓉粉丝蒸虾的做法如下：1、虾洗净。2、虾开背，去掉虾线。3、姜、蒜切末。4、粉丝泡发。5、碗里放入生抽、蒸鱼豉油、醋、料酒、盐。6、炒锅油热后放入姜、蒜末炒香。7、倒入碗汁儿。8、煮开后盛出备用。9、盘...

步骤：1、粉丝用热水泡软备用～虾开背取出虾线。如下图所示。2、粉丝放盘子～拿一小撮盘成球放中间～开背好的虾依次摆上去。如下图所示。3、摆好后就调汁。如下图所示。4、蒜头剁碎～加入一品鲜，耗油，香油，放少许盐。

蒜蓉开背虾蒸粉丝的做法如下：用料：大虾12只、蒜8-10瓣、葱适量、金针菇（或粉丝）1捆、生抽、盐、糖、胡椒粉。步骤：1、大虾先剪去虾和虾须。如下图所示。2、开背需要点耐心和小技巧。如下图所示。3、盘子底部...

步骤：1、基围虾洗净开背，去虾线，备用。2、粉丝提前浸泡在温水里。3、粉丝捞出摆放在盘中，倒入适量蒸鱼豉油拌匀。4、将开背后的基围虾摆放在粉丝上。5、蒜头切成蒜蓉。6、锅内倒油，蒜蓉爆香。加入蒸鱼豉油、蚝油、生抽...

1、食材：虾500g、蒜蓉适量、姜丝、料酒、白胡椒粉、少量盐、生抽、蚝油、芝麻油各适量。2、虾剪去须，背部开一刀，去掉虾线，刀拍或擀面杖擀开。3、粉丝泡软，葱姜蒜备好。下姜丝、料酒、白胡椒粉腌虾15分钟。4、...

步骤1：鲜虾洗净，剪去须脚，用剪刀把背部打开取出虾线。（可参考视频）并用菜刀在虾身上轻剁几下。步骤2：绿豆粉丝提前用凉水泡发30分钟，用剪刀剪成两段，铺在盘底，开背虾平铺在粉丝表面。步骤3：锅内放2大匙油，...

1、食材：鲜活虾10只左右，龙口粉丝一把，蒜蓉半个，生抽2汤匙，砂糖1茶匙，香葱碎适量，柠檬汁几滴。2、先处理虾，剪掉虾须，开背取出虾线。3、用刀在虾上横切几刀断筋，这样蒸的时候就不会卷曲了。4、粉丝提前用...

【蒜蓉粉丝蒸虾】【制作食材】大虾，粉丝【调味料】大蒜，小葱，酱油，蚝油，胡椒粉，料酒，食用油【制作步骤】1、首先准备大概七八只左右的大虾，准备一小把的粉丝。然后再多准备一点大蒜，两根小葱，适量的酱油，蚝油，...

4、蒸鱼豉油可以用鲜酱油替代；5、蒸制时间随虾的大小多少而定，不可久蒸，蒸过的的虾，口感发硬。蒜蓉粉丝开背虾简单好做，而且味道鲜美，蒸好的虾肉，将热好的油浇在蒸好的虾上，香味分子瞬间炸裂，油烹的蒜香味...