1、冰激凌动物性奶油250ml，蛋黄4个，糖100g，水40ml步骤：1.新鲜蛋黄4个，打散2.白砂糖加水混合，小火煮至115度的糖浆3.将煮好的糖浆加入蛋黄糊中，一边打发一边加入，直至蛋黄糊打发如图所示的浓稠液体4....

简单冰激凌的做法步骤space点击查看大图1.把奶油打发好放一边备用。space点击查看大图2.把巧克力放到牛奶里隔热水融化，放到一边降温，不能太热。space点击查看大图3.把放降好温度的巧克力牛奶倒奶油里搅拌均匀。space...

【做法】第一步、打2个鸡蛋，取出蛋黄放入大碗中，加入适量白糖，滴几滴柠檬汁，用打蛋器打发。第二步、取100毫升纯牛奶，慢慢倒进打发的蛋液里，搅拌均匀后倒进不粘锅里，小火煮几分钟，当牛奶蛋液变得很粘稠，能挂在...

庭版自己制作冰淇淋的做法如下：1、最简单的自激凌做法原料：250ML雀巢淡奶油一包，牛奶200ML多点，草莓一盒，玉米粉2小茶勺，糖20小茶勺，葡萄干如干步骤：牛奶煮点葡萄干，再晾凉，等葡萄干涨开了捞出来牛奶里加...

搅拌均匀后调入玉米粉稀糊，边搅拌边加热，煮至微沸后离火晾凉，充分搅拌即制成浆料，放进电冰箱冷冻室中凝冻。在凝冻过程中要取出搅拌。若用家用冰淇淋机或手摇冰淇淋机凝冻，所用原料应按比例增加。玉米粉色洁白，呈极细...

1.150克淡奶油里加入30克白糖，用手动打蛋器打发一下，淡奶油提前冷藏3个小时以上打发更好。2.不用打发全发半发粘稠就行了。3.加上70克纯牛奶搅拌均匀达到细腻粘稠糊状即可，然后倒入裱花袋里便于操作。4.冰淇淋原料挤进...

自淇淋的做法用料：牛奶250ml、冰淇淋粉100g1、用的是伊利纯牛奶（常温即可）。2、冰淇淋粉我用的是语豆豆的，一袋刚好是100g。3、将纯牛奶和冰淇淋粉倒入一个容器里面，用打蛋器朝着一个方向搅拌均匀，并充分...

第五步,待将其冷冻结实后,即可取出,用冰淇淋勺子挖出小球,便可以开始享用了,特别细腻香甜好吃。烹饪小技巧:1、分离蛋黄的时候,有分蛋器更加方便,如果没有,可以用漏勺,在漏勺下方放一个碗,将鸡蛋打入漏勺中,蛋清便会自动流落在碗中...

取出冰淇淋。此时冰淇淋不是冻得很硬。17、大杏仁切碎。18、再第一次冷冻的冰淇淋中拌入大杏仁干果碎。19、再放入冰箱继续冷冻约4小时，拿出来用电动打蛋器打碎，或者用勺子捣碎。20、再放入冰箱冷冻，反复操作4.5次，...

冰淇淋最简单的做法如下：主料：淡奶油200毫升、蛋黄2个、纯牛奶50毫升、细砂糖40克、盐1小撮、醋或柠檬汁2～3滴、蓝莓干10克、杏脯5个、蔓越莓干10克。1、蛋黄放进打蛋盆中，加入40克细砂糖，再加入几滴醋或柠檬汁，...