1、猪心洗干净，洗去血水。2、把猪心放入锅中，倒入李锦记卤汁、清水（清水是卤汁的3倍量），放入葱段、姜片。3、开大火煮开后，转中小火炖1小时至熟，刚开的时候会有浮沫，用勺子尽量撇干净。4、煮好放凉。5、切片...

做法：1、猪心切开洗净血污，切片；放入冷水中烧开，撇去浮沫继续煮3-4分钟，捞出。2、花椒，八角，桂皮，香叶，葱姜，卤汁两大勺，盐适量，加一大碗水烧开，继续烧两分钟。3、烧好的汁，凉成温热，倒入煮好的猪心，...

先将卤水烧煮至沸，待锅内散发出香味时再倒入猪心。此时可用中火卤制20-30分钟，然后取出一块用刀切开，检查是否烧卤透;待烧卤透后捞出，摊在干净的竹蔑编的盛器上使其自然晾凉。制品凉透后再浸入有卤的容器中存放。

步骤1食材：猪心400克、香叶两片、桂皮1块、八角2个、干辣椒4个。辅料：冰糖20克、老抽1勺、盐3勺、料酒1勺、香菜少许。步骤2猪心洗净，挤出内部淤血，正面一勺盐，背面一勺盐，均匀抹匀，腌制三小时。步骤3干辣椒...

五香卤猪心的做法步骤1、把要卤制的食材洗净沥干水分2、洗干净的猪心等食材冷水入锅焯烫过凉3、准备一包自家卤调料或自己调制料包4、炒锅放适量的油，加入一大勺白糖5、小火炒出糖色加适量的清水后关火6、老卤...

家常做卤菜的话，先把猪心用清水浸泡干净,多换几次水直至水清为止。下面具体介绍步骤洗干净的猪心冷水入锅焯水过凉备用；炒糖色：炒锅放适量的油，加入一大勺白糖，待调出好看的颜色关火；老卤放入锅中小火加热化冻，炒好...

五香卤猪心的做法步骤：11把要卤制的食材洗净沥干水分五香卤猪心的做法步骤：22洗干净的猪心等食材冷水入锅焯烫过凉五香卤猪心的做法步骤：33准备一包自家卤调料或自己调制料包五香卤猪心的做法步骤：44...

1、原料：猪心、花椒、姜、葱、蒜、陈皮、桂皮、香叶、茴香、草果、生抽、老抽、冰糖、料酒、枸杞、盐、八角、十三香。2、所有食材调料加入锅里，料酒、老抽、生抽、十三香、冰糖，大火30分钟，改中火30分钟，煮好出锅。...

卤猪心的做法主料猪心1个辅料葱15g姜10g花椒适量八角适量丁香1粒盐适量陈皮适量清水适量步骤1.猪心放入清水中浸泡出血水。2.锅中加入清水，放入猪心。3.大火烧开，用手勺撇去浮沫。4....

做法:编辑1．将猪心去净血块，冲洗干净，放入开水中稍烫一下，捞出备用。2．坐锅点火烧热，放入白糖，加入少许水，用小火慢慢熬煮至暗红色，再加入500克水煮沸，待凉制成糖色。3．坐锅点火烧热，将酱料包放入老汤中...