做法：1.排骨洗净，入开水氽煮一分钟，去去血沫后，洗净。2.将排骨放入冷水中，加入几分姜，大火煮开后，撇去浮沫后，加入适量的料酒、盐，以及一滴白醋，转中小火炖至汤成奶白色。3.加入山药，煮开，转小火至山药...

1.将山药用温水浸泡一夜、切成片，排骨洗净、剁成段，姜拍松，葱切段;2.将山药、排骨、料酒、姜、葱同放炖锅内，加入清水2800毫升，置武火烧沸，再用文火炖煮35分钟;3.最后加入盐、味精、鸡精、胡椒粉，山药炖排骨即成...

步骤：1、排骨用开水清洗两遍。2、把排骨捞出来放在已经沸腾的锅中。水刚好高出排骨一个指寸。3、加入盐和八角。4、把山药洗干净去皮。5、山药切好。6、等待排骨炖15分钟后，把山药放在排骨表面炖不容易糊锅，然后继续炖...

1.山药洗净去皮，切滚刀块。切完泡淡盐水中备用，防止氧化变色2.排骨洗净，锅中放入适量水，排骨冷水下锅3.水开后煮5分钟，撇去浮沫，把排骨捞出来，放清水中洗一下4.锅子洗净，把排骨放进去5.加入清水，水没过...

山药烧排骨的做法1.排骨用温水泡一个小时，清洗干净并沥去多余的水后用料酒和盐腌制入味2.山药切滚刀块，放清水中浸泡备用；干辣椒切段、姜切片、蒜切大块；锅热油，放入排骨煸炒3.炒变色后放入干辣椒、姜、蒜一同...

做法一食材准备山药100克，排骨500克，料酒10克，姜5克，葱10克，盐4克，味精2克，鸡精2克，胡椒粉2克。共19张山药炖排骨有关图片制作步骤1.将山药用温水浸泡一夜、切成片，排骨洗净、剁成段，姜拍松，葱切段...

做法1、准备好所需配料。小芋头去皮后泡在清水中。山药去皮切滚刀块，辣椒切断备用。2、锅中放入凉水，加入葱段和1片姜片，放入排骨，淋上1汤匙料酒，烧开撇去浮沫，捞出排骨备用。3、炒锅中放入花椒、八角、香叶、桂皮...

1、准备所需材料。2、排骨用清水泡半小时，然后洗净。3、锅内加入清水烧沸，放入排骨，加入少许料酒焯烫一下。4、将焯烫好的排骨捞起冲洗一下。5、陈皮用清水泡10分钟，然后用刀刮去白瓤。6、将排骨和陈皮放入瓦煲内...

排骨炖山药的做法如下：1、排骨剁成块，放入凉水锅中。2、水烧开后，将排骨捞出。3、山药切成块，放入锅中，炸至微黄，拿出。4、油锅中放入香料、倒入葱、姜、蒜。5、倒入排骨，加入酱油、生抽、蚝油、料酒和足量的...

【山药炖排骨】1.首先，我们准备一下食材，猪大骨一块，用砍刀砍开，也可以在买骨头的时候让卖肉的帮忙砍好，砍成小块以后，放在盆中加入清水，加入一点小苏打，用手焯匀以后，浸泡十分钟左右。2.这个时间我们把山药削一...