8、全部炸完以后，再次放入油锅复炸一次，这样可以吃虾仁外酥里嫩，吃起来口感更好，炸好的虾仁放入盘子里，香酥美味的炸虾仁就可以上桌了，自己吃或者待客都很有面。

您好，虾仁和贝壳肉都是可以炸的虾仁和贝壳肉都属于肉质较软、营养丰富的海物，通常用鸡蛋配上面粉和水，做成糊后，在贝壳肉和虾仁外面裹好，下锅炸制金黄色即可，这样吃起来外酥里嫩。可以配上盐和胡椒粉希望对你有...

5.锅中倒入宽油，油温烧至5成热，放上筷子冒小泡就可以了。依次放入虾仁，虾仁下锅后会马上漂浮起来，这个时候保持中小火，炸一分钟左右，然后开大火把虾仁炸至金黄就可以捞出来控油装盘，最后撒上椒盐就可以开吃了。

3、热锅倒入适量食用油，能没过虾仁的高度油量就可以，中火油烧至七成热，不要等油冒烟，那样油温太高，炸出来口感不好。4、烧油的同时把搅匀好的面糊放入虾仁。5、油热后用筷子把虾仁从面糊中捞出，快速放入油锅，...

3、用慢火炸。炸虾仁的热量炸虾仁香脆可口，热量高不高呢？炸虾仁虽经过油炸，但它的热量相对还是适中的，所以爱美的妹子们不用担心吃炸虾仁会发胖！以100g可食用的部分计算，虾仁的热量仅仅是225大卡，即941千焦，单位...

请点击输入图片描述7炸至六成熟时捞出，再挑其他虾仁炸。第一遍都炸完，把原来六成熟的虾仁再放油里复炸，炸两遍是为了外酥内嫩。8炸至金黄时捞出控油装盘，可以蘸椒盐或其他调料吃。请点击输入图片描述...

​这个海鲜炸着吃不错，外脆内软，儿子一人就能吃掉一盘虾仁炸着吃，我家每周必做，端上桌大人要跟小孩抢，真香！说起虾，不用想，眼前就会浮现出几十种做法，烤着吃，炒着吃，煮着吃，去壳吃，带壳吃……...

步骤：1、大虾去掉虾壳，虾头。2、用小刀划开虾的背部，挑出虾线，清洗干净。3、虾放入大碗中，加入姜丝，蒜片，盐，料酒拌匀。4、加入蛋黄拌匀。5、再加入玉米淀粉拌匀，腌制20分钟。6、热油锅，放入腌制好的虾仁炸，...

打入鸡蛋，搅匀3倒入面粉，打成面糊状4腌好的虾仁倒进面糊中，拌匀使每个虾仁都均匀地沾满面糊5锅中放入适量花生油，烧制八成热6用筷子依次加入虾仁，炸制成金黄色即可7用漏勺捞出控油、盛盘。

软炸虾仁做法：虾仁自然解冻后，洗净挑去虾线（有些优质的单冻虾仁已经挑去了虾线，但还是要检查一下，去除残留）；加入盐和料酒，带上一次性手套，给虾仁“按摩”（抓匀），腌制5分钟；加入一个鸡蛋和面粉、干淀粉；先各...