烫制的成品不熟。麻辣烫使用的主料应是比较容易成熟的。不能采用象鸡翅、鸡爪、鸭掌、牛肉等不容易烫熟的原料。鳝鱼、带鱼一类的菜肴，烫制的时间也应长一些，烫制这类原料时不要摆动过多、过快，掌握好火候，就不会出现...

你好朋友，麻辣烫也有不辣的，你不加辣椒就可以了，根据个人口味调，不过麻辣烫一般都是辣的，也是麻的，因为有麻椒，谢谢。

首先，北京的麻辣烫并不辣，如果不要求多放辣椒的话。这里倒是喜欢放芝麻酱，它是非常健康的一种调料，富含钙和维生素E。常常加入蒜汁，还有杀菌作用。其次，麻辣烫通常有多种绿叶蔬菜，有多种豆制品原料，有海带等藻类，有...

综上所述，东北麻辣烫有着它特有的鲜美和口感，但也有着一些和不足。对于喜爱辣味或者想尝试新口味的人来说，东北麻辣烫绝对是一个值得尝试的美食。

麻辣烫一般以辛辣为主。根据数据调查爱吃辣的人群占大多数，具有促进食欲的作用，虽然适量食用可以帮助减肥，有益心血管。但是超过肠胃能承受的量，对肠胃刺激很大，很容易出现肠胃功能的疾病。特别是患有慢性胃炎、胃溃疡、...

麻辣烫的热量主要取决于食物，麻辣烫里面有荤食，鱼丸、牛肉、骨肉相连等食物会提供更多的热量。麻辣烫里面的丸子都是经过面粉和香料制作而成，都属于高脂肪高热量的食物。麻辣烫的起源麻辣烫起源于岷江之滨四川省乐山市五通桥...

麻辣烫配方1佐料：川花椒，川胡椒，八角，桂皮，凉姜，香叶，草果，肉扣，白糖，老抽豆瓣酱，姜，葱主料：嫩鸡腿，乳鸽（两只,视汤多少而定），猪骨，鸡骨，羊骨，水牛肉，水牛肚用油：猪油，牛油，菜仔油制作：...

麻辣烫有营养，每100克麻辣烫所含热量70大卡，碳水化合物6.44克，脂肪3.6克，蛋白质4.03克，纤维素1.8克。麻辣烫起源于四川乐山牛华镇的传统特色小吃，麻辣火锅也是吸收了麻辣烫的优点改良而来。是川渝地区最有特色也最...

麻辣烫是起源于川渝的汉族特色小吃，和冒菜略微不同。麻辣烫是起源于四川小吃，是川渝地区最有特色也最能代表“川味”的一种饮食。麻辣烫是食物的平民化归宿。青菜和鱼肉，被细细地穿在了签子上，一股脑儿地往滚沸的汤里推...

不一样，区别：原料不同、用途不同、种类不同。一、原料1、麻辣烫底料麻辣烫底料的主要原料有：牛骨、猪骨、鸡骨、海鲜、香辛料、盐、味精、鸡粉、料酒、豆瓣酱、豆豉、牛油、鸡油、菜籽油、色拉油和麻油等。2、火锅...