重庆小面由黄河纤夫发明兴起，因此是一种江湖气息十足的美食，把它放在优雅高档的地方本来就不符合它的气质，它是社会底层劳动人民的美食，不适合放在放在优雅高档的环境里。

如题，我想知道:重庆小面的来历?

杜阿成，重庆籍贯，上世纪40年代末随军去了。回到家乡，物是人非，杜阿成对重庆的印象也就只有这一碗小面了，所以他走街串巷要吃一碗记忆中的小面，终于在一个不起眼的巷角找到了儿时的感觉，高手隐于民间，好面藏于...

1、重庆小面的起源首先要从重庆说起，因为在这个地方诞生的小面后来才被称为重庆小面。2、在重庆这个名字出现之前，这块地域叫恭州。南宋时期，宋孝宗之子赵_先被封为恭王，后来继位为宋光宗皇帝，他认为恭州给他带来了双重...

重庆小面是一道源自重庆的传统美食，历史悠久。它起源于重庆的巷弄小摊，最早是一种简单廉价的街头小吃。随着时间的推移，重庆小面逐渐演变成了一道有着独特风味的正餐菜品，并传承至今。重庆小面的历史可以追溯到清朝时期，当时...

2.小面历史重庆人爱食麻辣，其美食以火锅、江湖菜和小面为代表，世人皆知火锅是重庆的城市名片，闻名世界，但恐怕很多人却不知道重庆小面才是不少重庆人每天钟爱的美食，火红的汤汁，金黄色的面，绿油油的藤藤菜，一勺...

重庆游品艾瑞君经过分析，总结了两点原因，与重庆小面的食材和配料有着十分紧密的关系。统一企业中国控股有限公司（港交所：220）是食品制造商统一企业旗下的控股公司，为中国非碳酸饮料及方便面主要的台资制造商之一。主要...

1950年，热干面正式得到了工商的官方认可。到了今天，武汉热干面还增加了不少的内容：如藕丁，萝卜干丁，海带丝，酸豆角等。不过这种面条吃起来虽然可口，不过却有些干，吃完了要喝一大瓶水才能解干渴。第二个，重庆小面，...

32重庆小面是重庆四大特色之一,是重庆最简单的一种面食。重庆有各种各样的小面,可以根据自己的口味定制,比如'挂面'(拌面)、'黄面'(略硬)、'青面'(多菜)、'麻辣面'(辣椒多油)等等。酱是重庆小面的灵魂。一碗面的美味取决于调料。

因为在最早期，重庆小面没有固定的店铺，主要是在大家为了早起上班排队赶车的时候给大家提供早餐。那个时候大家为了方便，也特别喜欢吃小面。于是，小面就开始逐渐兴起了。那个时候也分为了红汤小面和清汤小面，很多人觉得早上吃...